农田中这野菜曾随处可见,看似野草但有清肺热之用,现在好难找

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要说现在在市面上比较抢手的特色食材,小白觉得除了海鲜外,应该就是农村中的野菜还有野果之类的吧。相信现在对于小伙伴们而言也是不陌生的。近些年来,农村中的人野菜因为特有的营养保健价值,所以变得非常的抢手了。

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要说野菜,那还是在农村中比较常见的,而且种类也是很多的。今天小白要给小伙伴们介绍的这种野菜就是如此的了。图中展示的就是我们今天的主角了,我们可以看到,这种野菜的叶子长的有点像锯子,不仔细看很容易就错过了。

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在我国大部分的农村地区都有这种野菜的生长,在10年前是很常见的。一般在农田中,山林中是常见的,不过现在却是越来越难找到了。由于这种野菜常常跟野草一起生长,所以很多年轻人都会以为是杂草,直接就清理掉了。

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不过在农村的老农眼中,它可是相当的“宝贝”的,因为这种野菜有降火,清肺热的效用。农户们摘的时候都不会损坏到根部,取下叶子后洗净。烹煮前需要先用沸水烫熟,去除掉其中多余的草酸还要苦涩味道。吃起来微微有点甘。

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后来经过了解,小白才知道这种野菜的营养价值真的是非常高的。据说除了有清热降火的作用外,还能直接被我们的肠胃吸收,帮助我们清除多余的油脂,从而达到减脂瘦身的效果。还对我们的肠胃,肝脏有一定的保护作用。

所以小伙伴们要是有兴趣的话不妨也可以自行的了解一下这种野菜的营养保健作用。可惜现在这种野菜是越来越难找到了,很多地方都已经“绝迹”了,不知道你们有见过这种野菜没有呢?不妨也来说一下你们自己的看法吧。

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