吐槽“狗不理”遭报警?老字号“说不得”了吗?

微博博主@谷岳发布了一则探店视频并在视频中评价:“要说也没那么难吃,这种质量20块钱差不多,100块钱两屉有点贵。”没想到,视频发布后不久,餐厅在网上发布声明,称视频博主发布、传播虚假视频内容,一切恶语中伤的言论均不实,侵犯了餐厅名誉权,餐厅已报警并将依法追究相关人员和网络媒体的法律责任。

吐槽“狗不理”遭报警?老字号“说不得”了吗?

吐槽“狗不理”遭报警?

前段时间,自媒体人谷岳在大众点评上找到北京王府井/东四地区评分最低的餐厅——狗不理包子王府井总店,他用体验的方式实拍了这家餐厅的情况。视频在9月10日被博主@北京人不知道的北京事儿转发。

吐槽“狗不理”遭报警?老字号“说不得”了吗?

谷岳表示,酱肉包“特别腻”,猪肉包“挺空的,感觉和吃半个馒头似的”“面粘在我牙上了”“要说也没那么难吃,这种质量20块钱差不多,100块钱两屉有点贵。”

吐槽“狗不理”遭报警?老字号“说不得”了吗?
吐槽“狗不理”遭报警?老字号“说不得”了吗?

在网友普遍吐槽的服务方面,谷岳则认为“还行”“没那么恶劣”,视频中也显示有服务员盛好粥送到顾客面前的镜头。但有网友评论说,服务员的“手指头已经进到粥里”。

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没想到,这则探店视频发布后,狗不理包子王府井店在网上发布声明,声称视频“恶语中伤的言论均为不实信息”,发布者侵犯了餐厅名誉权,餐厅将依法追究相关人员和网络媒体的法律责任,并且表示已经报警。

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该店负责人对媒体表示,店内都是明码标价,没有卖过160元一笼的包子。而在视频中,“酱肉包竟然160元一笼”出现在开头的网友评价里。并且,该负责人忿忿表示:“说馅儿小,可以当时叫我退呀,消费者不会白花钱干这种傻事。”对于后厨的咳嗽声,该负责人质疑:“谁咳嗽声有那么大呀,跟八级地震似的。”

消费者吐槽一下商家提供的商品和服务,竟然还要被报警?对此,网友们并不买账。“难吃还不让说了?”“给差评就报警?”还有网友对老字号的“危机公关”能力表示失望,“至少应该事先声明实地调查,如果有错一定改正,感谢大家提意见。这样的‘国营买卖’做派,就是‘说不得’”。

吐槽“狗不理”遭报警?老字号“说不得”了吗?
吐槽“狗不理”遭报警?老字号“说不得”了吗?

收获网友一堆吐槽之后,“狗不理”悄悄删除了此前发布的声明。“王府井狗不理店”微博账号似乎也被注销,“狗不理”方面也不再接受媒体采访,表示相关回应“由狗不理天津总部负责,现在王府井店暂时不接受采访。”

公开资料显示,王府井狗不理餐厅隶属于狗不理集团股份有限公司(下称狗不理集团)旗下的天津狗不理食品股份有限公司(下称“狗不理”)。值得一提的是,“狗不理”曾于2015年11月在新三板挂牌上市,并于2020年6月11日退市。狗不理集团曾欲登陆中小板,2014年7月,狗不理集团A股IPO宣告失败。

不好吃不能说?律师:能!

谷岳表示,自己发布差评视频没有任何恶意,并非针对“狗不理”,视频内容是真实体验。对于“狗不理”方面的过激反应,谷岳在微博发文称:“真的吓我一跳!不想在这件事上费心,希望他们能做出更好吃实惠的包子。”

北京市中策律师事务所合伙人律师焦梁:

视频内容整体是在进行客观记录和描述,有部分地方发表了自己对‘狗不理’包子的消极评价。我认为,口味评价是消费者主观判断,把这种主观判断在网络进行公开,虽然缺乏明确的标准和依据,但也难以认定为对名誉权的侵犯。

北京嘉善律师事务所执行主任常亮也表示,谷岳拍摄视频评价狗不理包子王府井总店的行为不构成侵犯名誉权。视频内容主要包括消费者对当时就餐环境的客观记录以及对于口味、服务的个人主观评价,不属于虚构事实、捏造不实信息。

老字号如何“老树放新芽”?

这些年来,“狗不理”的餐饮业务发展并不顺利,狗不理此前深受加盟困扰,品牌受到一定程度的损伤。狗不理集团近10年餐饮门店持续收缩,且门店生意冷清,餐馆也有多家歇业。与此同时,“狗不理”的高价策略也为消费者们所诟病。一笼狗不理包子的价格从44元到128元不等,比同样为老字号的庆丰包子最多能贵出10倍左右,甚至有人称其为“天价包子”。可惜的是,作为一家包子店,连最基本的口味也无法满足消费者的味蕾需求,无怪乎消费者不为老字号站台了。

吐槽“狗不理”遭报警?老字号“说不得”了吗?
吐槽“狗不理”遭报警?老字号“说不得”了吗?

老字号要在瞬息万变的市场中存活,光有历史积淀显然是不够的。如果对消费者的差评没有丝毫的忍受度,与其给消费者发警告信,不如从改善自身做起。

近些年,不少老字号都在尝试“老树绽放新芽”。比如大白兔开发了润唇膏、香水,还和奶茶品牌合作了快闪店,收获了一批年轻粉丝,激活了品牌活力;马应龙推出眼霜甚至面部护理产品;六神花露水和RIO跨界推出鸡尾酒......

吐槽“狗不理”遭报警?老字号“说不得”了吗?

究竟是只做让游客到此一游的打卡地,被默默写进“避雷”榜单;还是真正凭借自己的底子为本地市民提供聚餐圣地,为外地游客提供美好回忆,为自己赢下更多的百年?对于老字号来说,并非一个需要考虑的选择。

编辑:吴 桐

审稿:李 莹

监制:刘志军

来源:中新经纬、人民日报、新京报、界面新闻等

【来源:经济之声】

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