应对菜价上涨,新发地调动储备菜保障市场供应

近期,不少消费者发现,菜价相比十一前有所上涨,尤其是叶菜,涨幅较大。“菜都涨价了,西蓝花8块/斤,十一之前是4块/斤。”北京市东城区特吉特菜市场一名消费者说。

据新京报记者了解,菜价上涨的背后是各个蔬菜产地受前期降雨影响出现供应不足。10月26日,北京新发地相关负责人对新京报记者表示,蔬菜供应短缺情况还将持续一段时间,11月中旬之后会有所缓解。目前新发地市场已开始调动储备菜,以保障供应,调节市场。

菜价涨幅较大

10月26日,新京报记者走访北京市东城区特吉特菜市场,多位消费者反映菜价较贵。“菠菜6元/斤,这比前段时间贵了好几块。”一位消费者说。

应对菜价上涨,新发地调动储备菜保障市场供应

走访发现,叶菜涨幅较大。菠菜达到6元/斤、白菜4元/斤、精品豆角12元/斤、萝卜4元/斤、西蓝花8块/斤,价格均价比十一之前上涨了2-8元不等。涨幅较高的香菜,售价达到20元/斤,比国庆前4元/斤的价格增加了4倍。“批发价也在涨。”特吉特菜市场一位商户说,“最近产量跟不上,有的菜比肉都贵。”

新京报记者从新发地官网查询到,10月26日,白条猪的批发价是10.75元/斤,而不少叶菜的批发价都接近这一数值。其中,小白菜平均批发价为2.75元/斤、芹菜2.95元/斤、菠菜6元/斤、罗马生菜3.75元/斤,韭菜2.95元/斤、香菜8元/斤。而在9月30日,这些菜的平均批发价分别为:小白菜1.75元/斤、芹菜1.1元/斤、菠菜3元/斤、罗马生菜2.75元/斤、韭菜1.75元/斤、香菜2元/斤。

从整体数据看,10月22日,新发地市场蔬菜加权平均价是3.74元/公斤,比一周前(10月15日)的3.31元/公斤上涨12.99%;比去年同期的2.47元/公斤上涨51.42%。周环比和年同比均大幅上涨。

据农业农村部监测,10月26日,农产品批发价格200指数(基于全国200余家农产品批发市场的价格数据生成,体现农产品在流通环节的价格水平)为128.52,比前一日上升1.02个点,重点监测的28种蔬菜平均价格为5.99元/公斤,比前一日上升1.4%。国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中,与前一日相比价格涨幅排前五名的是茄子、西瓜、青椒、大葱和生菜,分别为4.4%、4.3%、4.2%、4.2%和3.9%。

因受产地降雨影响

为何近期菜价大幅上涨?农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶在接受媒体采访时表示,近期蔬菜价格反常跳涨主要是受降雨、低温影响。由于连续降雨,辽宁、内蒙古、山东等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象,蔬菜采收难导致10月份以后鲜嫩蔬菜上市减少,部分品种价格出现大幅上涨。

北京新发地市场宣传部负责人童伟也称,上涨原因是前期连续降雨造成的后续影响,主要的蔬菜产区前期一直在降雨,导致蔬菜采收困难,不少蔬菜烂在当地,致使整体供应量减少,价格出现上涨。“目前新发地每天的蔬菜供应量大约是1.5万吨,而以往日供应量在1.8万吨左右,从9月中旬之后,受产地降雨影响,供应量慢慢下滑。”

也有部分根茎类蔬菜价格出现松动。北京新发地农产品批发市场流通部部长刘通说,近期由于降雨减少,光照充足,北方大棚生产的黄瓜、圆茄、长茄的产量有所回升,价格出现松动。

调动储备菜保障供应

对于蔬菜价格未来走势,张晶预测称,后期蔬菜价格可能还将继续上行,尤其是受灾产区部分品种价格可能在一段时间内保持高位。待新一茬蔬菜集中上市后,菜价或将回落。

“目前的蔬菜供应短缺情况还将持续一段时间,拐点在11月中旬,之后南方菜开始批量化上市,加之山东、河北南部设施大棚将发挥优势,供应量上升,会缓解目前的价格问题。”童伟也表示。

为保障北京地区的蔬菜供应,目前新发地方面进行了一系列保供举措。童伟向新京报记者介绍,新发地已开始调动储备菜来调整供应结构,“以土豆、洋葱为代表的储备菜开始供应,加大根茎类蔬菜的供应力度,在一定程度上平衡、稳定目前的蔬菜价格。”

此外,童伟还介绍,新发地市场正在动员商户到产地收购蔬菜,扩大收购范围,尽力增加收购数量,做好保供稳价的工作。“商户已经开始加大各个产区白菜的储备, 土豆、白菜、胡萝卜和红薯等冬储菜的供应基本没有大问题。”

新京报记者 刘欢 摄影 刘欢

编辑 祝凤岚 校对 付春愔

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