蔬菜、猪肉、鸡蛋价格均有所下降丨新发地一周菜价

蔬菜、猪肉、鸡蛋价格均有所下降丨新发地一周菜价
蔬菜、猪肉、鸡蛋价格均有所下降丨新发地一周菜价

本栏目数据由新发地批发市场数据统计部门每日统计新发地数百个商家后汇总得出,在绿松鼠独家刊发,同时上报国家农业部市场信息司。

猪肉价格走势

上周(2022年10月15日-10月21日)前期,白条猪批发的平均价快速回落;周后期略有波动。

2022年10月与2021年同期白条猪平均价走势对比图

(单位:元/公斤)

蔬菜、猪肉、鸡蛋价格均有所下降丨新发地一周菜价

10月21日,新发地市场白条猪批发平均价是34.0元/公斤,比上上周同期(10月14日)的36.50元/公斤下降6.85%;比上月同期(9月21日)的30.15元/公斤上涨12.77%,比去年同期的17.25元/公斤上涨97.10%。周环比下降;月环比上涨;年同比上涨。上上周末价格同比上涨114.71%,上周末价格同比涨幅有所收窄。

上周,白条猪的日均上市量比上上周大幅增加,增加的主要原因有2个:1个是北京屠宰厂加大向北京调肉的力度;1个是外地屠宰厂收购毛猪的难度减弱,屠宰量增加。10月上旬,正是节后需求快速恢复时期,上市量环比增加的幅度明显低于需求增加的幅度,导致肉价出现快速上涨。10月中旬以后,有大型养殖场加大毛猪出栏量,猪价出现快速下降。猪价快速下降,也冲破了一些养殖场的心理防线,导致一些养殖场对后期猪价的预期降温,惜售心理出现动摇,出栏量也有所增加。

上周后期肉价降速过快,也造成北京屠宰厂出现亏损,后期难免还会出现压量保价的动作。因此,短时间内猪价、肉价会出现一段时间的僵持,继续下降的空间并不很大。

鸡蛋价格走势

上周后期,鸡蛋价格出现松动并略有下滑。

2022年10月与2021年同期鸡蛋平均价走势对比图

(单位:元/公斤)

蔬菜、猪肉、鸡蛋价格均有所下降丨新发地一周菜价

10月21日,新发地市场鸡蛋批发平均价是12.39元/公斤,比上上周同期(10月14日)的12.61元/公斤下降1.74%;比上月同期(9月21日)的10.34元/公斤上涨19.83%;比去年同期的8.90元/公斤上涨39.21%。周环比小幅下降;月环比上涨;年同比上涨。上上周,年同比上涨40.42%,上周同比涨幅略有收窄。

上周前期,鸡蛋价格继续保持高位运行的状态,上周中期,蛋价出现松动并有所回落。对于周内的降幅,许多商户认为还是网络报价在扛价,但是,河北养鸡场反馈的消息说,近期河北鸡蛋南运的数量仍然很大,蛋价也会得到支撑。所以,上周后期蛋价虽然出现小幅回落,但是在随后的一段时间内,蛋价还很难出现大幅回落的状况。

目前,北京市场上鸡蛋的价格仍然处于历年同期的最高点,这种态势到底能够持续多长时间还比较难判断,主要得看南方产区鸡蛋产能恢复的速度。

蔬菜价格走势

上周前期,蔬菜价格缓慢下降,周后期有所波动。

2022年10月与2021年同期蔬菜加权平均价对比图

(单位:元/公斤)

蔬菜、猪肉、鸡蛋价格均有所下降丨新发地一周菜价

10月21日,新发地市场蔬菜加权平均价是3.42元/公斤,比上上周(10月14日)的3.54元/公斤下降3.39%;比去年同期的3.65元/公斤下降6.30%。周环比小幅下降;年同比明显下降。上上周末,价格同比上涨10.28%,上周末同比由明显上涨转变为明显下降。

今年2月份以来,蔬菜的价格始终在高于去年同期的价位运行,有时候价格同比上涨的幅度还比较大。进入10月份以后,价格同比上涨的幅度逐渐收窄,上周末价格出现了低于去年同期的状况。

进入上周以后,多种蔬菜的价格都出现了下降,其中大白菜、菜花、豇豆、小油菜的降幅是比较明显的。

目前,正是秋季蔬菜大量上市的季节,总体上看,今年秋季蔬菜的长势良好,种植面积也超过去年同期,使得今年秋季蔬菜的整体价格会低于去年同期。

新发地市场统计部供稿

编辑 / 张明璇

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