当季食材我做主,《谁是鼎厨》带你见证寻“鲜”之旅

今晚即将播出的由海天独家冠名的《谁是鼎厨》第五期中,“饕客团”迎来两位新成员:对烹饪一丝不苟的型男总厨刘一帆和手艺美人也美的柳岩。他们将和 “成长陪伴官”陈欢和“饕客”殳俏共同见证今晚“见众生”主题赛全国九强选手的诞生。

民以食为天,食以令为先。大自然创造了极鲜之物,可不会任人予求予取,这时节的美味,自然的赏赐,错过,便要等来年。节目中的秋冬当季10种食材发布之时,就是选手们角逐的开始。

当季食材我做主,《谁是鼎厨》带你见证寻“鲜”之旅

无论是柚子、石榴、大闸蟹、小黄鱼、皮皮虾,还是大米、糯玉米、茭白、百合或者牛肝菌,每一个食材都散发着“鲜”的味道,但问题来了,大家都能选到自己心仪的食材吗?

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在选择食材环节,每个选手必须要用自己的观点和理由打动“饕客团”,那么他们才有机会获得自己想要的食材。而遇到严厉的型男主厨刘一帆,那绝对是难上加难。

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在皮皮虾、大闸蟹和小黄鱼的选择上,卞阳阳、张景轩和苗凡的第一选择都是小黄鱼,不过最终他们都被分到了自己最不擅长的那个食材。而分到小黄鱼的选手却没发挥好,本来想做出的理念是嫩上加嫩,又缘何被饕客团评为腥上加腥?现场一度陷入紧张的环节,让人不禁替选手们捏了把汗。

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“饕客团”刘一帆表示:“鼎厨的舞台需要厨师们挑战自我,考验年轻一辈的厨师,跳出舒适圈,不断的在每一道菜品上进行创新,所以我特意没有把他们擅长的食材分发给他们使用。”看来,想要尝到这口“鲜”,可没那么容易呢。到底谁能“绝处逢生”?

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“饕客团”把压力给到选手们,也有选手把压力给到自己,正如周冰洁和杨北川为了挑战自我,最后选了相对“奇葩”的食材。两个人站在柚子和石榴面前僵持不下,石榴和柚子能做什么菜?最终又是哪个“水果”赢得了比赛呢?

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本期节目最后的PK环节,将有两位人气大厨单独对决,无论谁走都令人扼腕叹息。他们将面临什么样的食材?顶级的厨师是不是就应该对任何食材都能信手拈来?最后谁又会止步全国九强呢?

今天22:00,锁定浙江卫视《谁是鼎厨》,一起见证大厨们如何“见众生”,一起期待晋级名单吧!

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