春天多吃这菜,2块多1斤,清肠排毒,瘦出小蛮腰,失眠消失了

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这菜就是香莴笋,又叫红皮莴笋,闻着有糯米的清香,口感脆嫩多汁,2块多1斤。我家喜欢吃香莴笋,就是喜欢它的清香和口感,经常买来换着新花样吃,有时是莴笋炒肉片,或莴笋炒鸡蛋、凉拌莴笋丝、包饺子等等,都美味十分!

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莴笋好吃,营养也丰富,含有多种维生素和矿物质,有微微的苦味,这种苦味能增进食欲,帮助消化。香莴笋还含有大量的膳食纤维,又是低脂肪低热量食物,经常吃些,清肠排毒,瘦出小蛮腰。香莴笋还有镇静安神的作用,经常食用能消除紧张,帮助睡眠,失眠消失了。

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【凉拌莴笋花生米】

1、 1根香莴笋去皮,清洗一下分成4段,切成片,再切成小条。1个小米辣切末。蒜瓣拍碎切末。

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2、香莴笋加一点盐焯水1分钟捞出,沥干水分。

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3、把小米辣末、大蒜末放在菜上,添加少许盐、少许味精,淋上热油,2勺无添加酱油。

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4、最后放入熟花生米,拌一拌就可以吃了,现做现吃。

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