西红柿的黄金搭档不是鸡蛋,而是它,营养搭配,强壮筋骨身体棒!

西红柿的黄金搭档不是鸡蛋,而是它,营养搭配,强壮筋骨身体棒!现在的生活节奏很快,每个人都在为工作和生活而忙碌着,但即使再忙碌,做父母的始终也忘不了自己的孩子,都希望自己的孩子能够健康成长,说到健康成长那一定离不开健康饮食,说到健康饮食,很多人想到的一定是家常菜了,西红柿炒鸡蛋是家家户户都必做的一道菜,也是每个做菜人首先学会的菜,这道国民经典菜肴从古至今已经被无数人喜欢,但是大家一定还不知道西红柿的黄金搭档不是鸡蛋。

西红柿的黄金搭档不是鸡蛋,而是它,营养搭配,强壮筋骨身体棒!

营养师大乔就曾说过,牛肉才是西红柿的最佳搭档,西红柿含有丰富的维生素、苹果酸、柠檬酸等有机酸成分,能够清热解毒和健脾消食,而牛肉是很多人都爱吃的肉类,健身人士都将它当作主食吃,牛肉里含有大量的蛋白质、钙、铁等多种氨基酸,其中氨基酸更是多达20多种,满足人体成长所需营养物质,营养丰富易吸收,它们二者一起煮着吃营养翻倍,强壮筋骨身体棒,家里有孩子的一定别错过这道菜。下面小编教给大家的就是番茄牛肉煲的做法,简单易学,营养又美味,快来看看小编是如何做的吧!

番茄牛肉煲

西红柿的黄金搭档不是鸡蛋,而是它,营养搭配,强壮筋骨身体棒!

By meggy跳舞的苹果

配料:

牛腩 1000克、大西红柿 3-4个、小黄姜 1块、小葱 少许、酱油 少许、精盐 少许、小葱 少许、水 适量

烹饪步骤:

1.牛腩切4公分左右的大块,不用泡水噢;

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2.西红柿分两部分使用,先切两个大的,剩下的临出锅前10分钟再切块入汤中;皮可以根据喜好去或者不去;

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3.牛肉块入凉水中煮开,去掉杂质,用小漏勺从滚开的水面处捞出来,这样就不用再额外清洗肉块了;

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4.珐琅锅在电陶炉上,大火加热转中火,倒少许油,将姜片煎出香味;

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5.再将西红柿倒入锅中;

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6.不时翻炒,将西红柿炒软,将汤汁炒出来,多说一句,西红柿经过煸炒后,能充分释放番茄素,对男人的前列腺有很好的保护作用,当然生吃就可以多摄取维生素C等微量元素;

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7.倒半锅水,凉水热水都可以,转大火将水煮开;

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8.将牛肉块倒入汤中,让肉块充分浸在汤中,什么调料都无需放;

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9.煮开后转小火,盖盖子;

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10.待汤鲜肉烂之时,将剩下的西红柿切块倒入汤中,再根据口味撒点盐,煮10分钟就可关火,起锅时再撒少许香葱增色添香。

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烹饪小贴士:

选购技巧1、看颜色:品质好的西红柿呈红色,着色均匀,果蒂部分呈绿色。颜色发青或发黄的西红柿品质略差。2、看形状:果实整体圆滑,果形周正、无畸形、无病虫害的西红柿,品质较好。果形大小不一,长相畸形的西红柿,口感不好,品质较差。3、看底部:观察西红柿底部,如果圆圈较小,则说明果筋少,水分多,果肉饱满,比较好吃,而底部圆圈大的西红柿则果筋多,不好吃,品质差。4、看软硬:轻轻压一下西红柿,选择软硬适中的,过软的西红柿放置过长或已经腐烂,过硬口感不佳。5、口感:优质的西红柿吃起来是“沙”或水分含量高,酸甜适中;劣质的西红柿果肉硬、无味,口感发涩。

大家爱上这道菜了吗?

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