这菜是药又是蔬菜,被称为天然抗生素,清热解毒美白乌发!

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今天中午,外甥女来家里吃饭,点名让我给她做这道豆芽炒鸡蛋吃。这是是她最喜欢吃的一道下饭菜,每年寒暑假大学放假,她第一件事情就是来我家吃这道菜。对我而言,这道简单好吃,做起来简单,省钱省力,但外甥女就是稀罕吃这道菜,我也非常乐意做给她吃。绿豆芽有很高的药用价值,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管,一年四季都适合吃。

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绿豆芽炒鸡蛋这菜虽简单,却能为人体补充蛋白质和维C。豆芽清脆、鸡蛋鲜香融化在一起,很简单很营养的一道家常菜。夏季,绿豆芽这菜一斤6毛钱,用它当晚餐,营养饱腹,减肥不挨饿!吃起来营养也全面,把豆芽和鸡蛋放一起炒也真是绝配,既有豆芽的清香,又有鸡蛋的醇香,下饭最爽口了。豆芽不仅是菜,也具有营养膳食的作用,所以这道菜是“药”又是蔬菜,被称为“天然”抗生素,清热解毒美白乌发,特别适合孩子吃,常吃还能提高孩子的免疫力。现在我把这道菜的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。

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食材:绿豆芽1盘、鸡蛋2个、小葱2根、少许白醋、1勺食盐、。
做法:
1、食材备好,绿豆芽泡泡水,冲洗捞出控水备用。

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2、鸡蛋打散加少许料酒搅匀,葱切葱花。

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3、起锅烧油,将准备好的蛋液倒入锅中,进行翻炒,煎至定型后盛出来。

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4、锅中加少许油,烧热放入绿豆芽,大火翻炒,加少许白醋。

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5、1勺食盐,中小火煸炒3分钟左右。

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6、加入鸡蛋块翻炒1分钟,出锅前加入葱花翻拌均匀即可。

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7、清脆爽口开胃很适合夏天吃,满桌菜最先被光盘。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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