众所周知,养生里食物是是最重要的一项,可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗,如何搭配吃是合适的呢:我是科学大熊,每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来,愿大家吃起来健康。
吃鱼骨腊鱼煲仔饭的好处
第一:
鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素,经常吃可以防止骨质疏松,促进骨骼发育。鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼和一些小鱼的骨头和刺经过油炸、蒸煮以及腌制以后比较容易变软,可以经常吃。
第二:鱼身上的钙质是比较适合人体所需的,经常吃鱼骨可以有效预防骨质疏松,这对于正在长身体的青少年和逐渐衰老的中老年人来说是最好的补钙方式了。鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素,经常吃可以防止骨质疏松,促进骨骼发育。
科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:鱼骨腊鱼煲仔饭
食材准备:大米、腊鱼、鱼骨、生姜丝、葱花。生抽、蚝油、生粉、麻油等。
科学大熊把做法介绍下:
首先:大米洗干净放入水泡半个小时待用。腊鱼洗净切块待用、鱼骨洗干净放入生姜丝、生抽、蚝油和生粉拌匀腌制十分钟待用。准备个小碗调料汁,加入糖、生抽、蚝油、麻油和开水搅拌均匀后待用。
其次:将泡好的米倒入砂锅内,加入没过米的水,大火煮开转小火煮至水收干。加入腌制好的鱼骨和腊鱼块下锅。沿着锅边淋油,盖上锅盖继续焖熟。关火后继续焖五分钟再揭锅盖,
然后:淋上调味汁即可。撒上葱花点缀就可以准备开吃了。