“钙王”被发现,鸡蛋牛奶都不如它,孩子常吃长高个,记忆力强!

“钙王”被发现,鸡蛋牛奶都不如它,孩子常吃长高个,记忆力强!最近很多人问我,吃什么最补钙。大家可能都认为吃鸡蛋喝牛奶是给孩子补钙的好方法,但是有的孩子不喜欢喝纯牛奶,不喜欢吃鸡蛋,觉得不好吃。所以今天小编给大家介绍一种菜,便宜好吃还补钙,它就是日本豆腐。日本豆腐又称鸡蛋豆腐,是一种传统的优质植物蛋白质食品。据营养师大乔说,日本豆腐中含有钠、钾、钙、磷、镁、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,孩子吃了补钙长个子,孕妇吃了能促进宝宝的发育,女性吃了能美容养颜。我家隔三差五就会做日本豆腐酿肉,老人孩子都喜欢吃。下面就和小编一起看看怎么做吧!

日本豆腐酿肉

“钙王”被发现,鸡蛋牛奶都不如它,孩子常吃长高个,记忆力强!

By 梦中飞絮88

配料:

日本豆腐 6个、韭菜 6根、油菜(小) 6棵、猪肉馅 150克、调和油 50毫升、生抽 10毫升、番茄酱 1汤勺、精盐 0.5克、香油 5毫升、味精 0.1克、料酒 10毫升、葱 半个、姜 1片

烹饪步骤:

1.日本豆腐去掉外衣(去掉外衣时还断了一个,可以多买2个备用啊)

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2.肉馅放入料酒

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3.盐,味精,生抽葱姜水,搅拌均匀

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4.锅中倒入食用调和油

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5.油热后放入日本豆腐炸

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6.炸到外皮挺了金黄色捞出控干油

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7.用筷子在一头把里面的嫩豆腐取出

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8.然后灌入肉馅

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9.韭菜焯水后用凉水冲凉

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10.把酿好肉馅的豆腐用韭菜挤上

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11.把做好的日本豆腐放蒸锅中蒸大约3分钟(里面肉馅熟了就可以)

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12.小油菜洗干净,小油菜焯水后取出

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13.锅底油,放入葱姜煸香放入番茄酱

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14.加入清水,生抽,香油,用水淀粉勾芡

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15.把蒸熟的日本豆腐放入锅中,翻勺

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16.装盘,小油菜围边

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烹饪小贴士:

1.日本豆腐的保存方法:30天,包装未拆封置于冰箱冷藏可保存约30天,拆封后最好当天食用完毕。2.日本豆腐不是豆腐,它的原材料是鸡蛋,所以如果不能吃鸡蛋,最好不要吃日本豆腐。3.日本豆腐很软,炸豆腐时候放锅里暂时不要翻动,要定型后再翻身,否则会破坏形状。

大家觉得这样做好吃吗?

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