春季孩子的长高菜,含钙量不输牛奶,第一名经常被你错过……

「阅读时间5分钟」

春天是很多妈妈都格外在意的季节,

因为它可是我们不能错过的孩子长高季哦。

天气渐渐暖和了,这几天北京的温度明显回升。

孩子们的食欲也不错,我身边的妈妈们一下子也来了精神,都想趁着这个春天给孩子们加强营养,蹿蹿个。

长高是孩子的头等大事,不分年龄都想着蹿一蹿,谁不希望自己的孩子长得高高的,挺拔帅气或是亭亭玉立呢。

吃什么可以助力孩子蹿个呢?

在之前的文章中面团妈妈说过长高必备的营养素:

比如矿物质、维生素、优质蛋白质、脂肪等。

因为这些才能保证孩子一天的营养素均衡,肉类、谷类、奶制品、水果蔬菜每天要合理搭配。

而今天我们就说蔬菜。

这几种蔬菜可是补钙高手,都不比牛奶差,反正每天蔬菜也是必吃的,何不选这些有助于长高,含钙多的蔬菜呢。

01

这些高钙蔬菜别忘记给孩子吃

荠菜

阳春三月,正是采荠菜的好时候。

在田野、路旁、庭院,到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜,却含有丰富的营养成分。

春季孩子的长高菜,含钙量不输牛奶,第一名经常被你错过……

面团妈小区就有这种野菜,一到3月,很多奶奶们就会挖这种野菜。

每100g芥菜的钙含量高达294mg,荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过牛奶,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。

它不仅钙含量高,研究显示,人体对芥菜中钙的吸收率也与牛奶相当。

这种菜很多北方的妈妈们经常会忽略它,吃的相对少一些。

其实现在大的超市我们都可以在春季买到荠菜,妈妈可以用它做馅包成饺子和馄饨给孩子吃,营养全面又美味。

苋菜

苋菜的钙质含量是菠菜的2倍,而且不含草酸,不会影响钙质的吸收。

春季孩子的长高菜,含钙量不输牛奶,第一名经常被你错过……

每100g苋菜中含钙178mg左右,有的妈妈觉得苋菜小孩子嚼不烂,会被吐出来,妈妈可以制作时先焯水,然后剁碎一点再烹饪,这样处理后,苋菜很容易烹饪得质地细软,非常适合孩子吃。

木耳菜

木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高。

春季孩子的长高菜,含钙量不输牛奶,第一名经常被你错过……

其含钙量是菠菜的2~3倍,而且不像菠菜那样含有大量的草酸,所以是补钙的最佳选择之一。

每100g木耳菜中含钙166mg,而且它的口感滑滑黏黏的我和面团都很喜欢,清炒或者做汤都不错。

油菜

油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富。

春季孩子的长高菜,含钙量不输牛奶,第一名经常被你错过……

油菜在所有蔬菜中,是含钙的佼佼者,每100g油菜中含钙148mg,比牛奶还高一点呢。

卷心菜

卷心菜又叫圆白菜,疙瘩白,洋白菜,包心菜,莲花白,大头菜,椰子菜等等。

卷心菜的水分含量大约有90%,维生素C、叶酸的含量也很高,每100g卷心菜中含钙50mg左右。

白菜

俗话说,百菜不如白菜。

白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维。

春季孩子的长高菜,含钙量不输牛奶,第一名经常被你错过……

娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜,从营养成分上来讲差不多,给孩子吃哪种都是不错的补钙食材。

这些长高菜你记下来了吗?让你的春季餐桌多点它们吧~

02

面团妈妈的春季长高食单

双色蔬菜鸡蛋羹

春季孩子的长高菜,含钙量不输牛奶,第一名经常被你错过……

准备好:

油菜、胡萝卜、鸡蛋、高汤适量、香油适量、盐适量。

这样做:

1油菜取嫩叶片洗净、切碎备用,胡萝卜洗净后削去皮、切大块备用;

2 胡萝卜块加入沸水中焯透,捞出放凉后切成碎丁;

3 鸡蛋打散,加入高汤和油菜碎(也可换其他含钙高的蔬菜),用盐调味;

4 将混匀的蛋液放入锅中蒸熟后取出;

5 将备好的胡萝卜丁放于鸡蛋羹上,淋入少许香油即可。

面团妈营养小贴士:

这道菜品中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能;

胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质,很适合作为孩子的早餐吃哦!

鸡汤肉末白菜卷

春季孩子的长高菜,含钙量不输牛奶,第一名经常被你错过……

准备好:

肉末、香菇、胡萝卜、圆白菜叶或大白菜叶、鸡汤适量、盐适量、淀粉适量。

春季孩子的长高菜,含钙量不输牛奶,第一名经常被你错过……

这样做:

1把圆白菜叶或大白菜叶洗净,放沸水中煮软;

2胡萝卜洗净、去皮、切碎,香菇洗净后也切碎;

3 肉末与胡萝卜碎、香菇碎混合后,加入少许盐,搅匀备用;

4 将菜肉混合物放在圆白菜叶或大白菜叶中间做馅,再将菜叶卷起;

5 将圆白菜或大白菜卷上蒸锅蒸熟;

6 鸡汤在平底锅中煮开,用淀粉混匀作芡汁;

7 将芡汁浇到蒸熟的圆白菜或大白菜卷上即可。

面团妈营养小贴士:

圆白菜,大白菜能提高孩子的免疫力。

此菜含有孩子生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、铁和多种维生素,还能够帮助润肠、促进排便,很适合春季吃。

03

虽然今天介绍了很多种含钙高的蔬菜,但要想孩子长高,蛋白质是必不可少的,各种组织器官都由蛋白质构成。

而且它也是建构自身免疫力的基础,是抵抗疾病的关键,更是长高必不可少的。

因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。

每天,奶、鱼或虾等水产品、鸡肉、猪肉(瘦肉部分)、牛羊肉等、鸡蛋、和豆类中的蛋白质消化利用率都很高,都是优质蛋白。

每天选1~2种肉类,隔天再换其他肉类。

这样可以保证我们一周当中食物的多样化。

再加上面团妈今天推荐的含钙高的蔬菜,孩子一天的营养才能均衡,长高季才不会被错过哦~

版权声明:本文源自 网络, 于,由 楠木轩 整理发布,共 2012 字。

转载请注明: 春季孩子的长高菜,含钙量不输牛奶,第一名经常被你错过…… - 楠木轩