麻花这做法太神奇了,锅里一炸,比油条薯条还香,新手一次就成功

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《家常油酥麻花》

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加入400克普通面粉,打入1个鸡蛋,鸡蛋搅拌一下。

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倒入240克温水,搅拌成絮状,加入10克玉米油。

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揉成光滑的面团,裹上保鲜膜,松弛半小时。

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加入200克面粉,180克玉米油,10克白糖。

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搅拌成絮状,揉成油酥面团,裹上保鲜膜。

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放入油酥面团,擀杖擀成薄片状(裹上保鲜膜,才可以擀成片状)

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加入30克红糖,40克熟油,勺子按压一下。

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加入10克面粉,搅拌均匀,搅拌至细沙状。

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半个小时以后,去除保鲜膜,不要揉面。

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案板撒上面粉,放入面团,擀杖按压一下。

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擀成薄片状,放入油酥面团,去除吸油纸。

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面团先上下对折,再左右对折,擀杖按压一下。

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面饼擀成一张大饼,撒上凉水,撒上细砂糖,涂抹均匀。

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面片撒上玉米面粉,上下对折一下。

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叠成长条状,擀杖擀一下,切成宽宽的面条。

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红糖油酥麻花,两边扭一扭,成小麻花状。

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麻花放入案板,摆放均匀,不用醒面。

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锅底倒入植物油,六成油温,下入小零食。

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炸至麻花飘起搅拌,小火慢炸3-5分钟。

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炸至色泽金黄,捞出控油,装入大盘,个个香酥又解馋。

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好吃又简单的《家常油酥麻花》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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