想吃羊肉串不要出去买,教你在家做,鲜嫩入味,做法超简单

春天来了,天气逐渐变暖了,每天的傍晚,人们也都出来散步、健身了,对于我这种吃货来说,春夏两个季节,我会利用傍晚的时间,和家人一起做点烧烤吃,自己在家做的烧烤,可以做点羊肉串、猪肉串等,自己买的肉,吃起来也放心!今天我给大家带来一道家庭版羊肉串,自己做的羊肉串,吃起来鲜嫩又入味,而且还没有膻味,最重要的是没有油烟,是一道健康无油烟的肉串,可以经常做给家人吃,春天,教你在家做羊肉串,做法简单,鲜嫩无膻味,健康无油烟!

想吃羊肉串不要出去买,教你在家做,鲜嫩入味,做法超简单

说起羊肉串,大家都吃过吗,羊肉串就是用羊肉做的,吃起来口感很鲜嫩,而且肉串没有膻味,即使家里没有烧烤炉子,用电饼铛也能做,我个人觉得用电饼铛做的羊肉串,比用烧烤炉子做的还好吃,因为这是一道无油烟的肉串,给家人吃起来营养又健康!自从我学会做羊肉串后,我家每个周末都做一次,每次做上2斤的羊肉串,足够家人吃一顿的,吃着羊肉串,喝着啤酒,实在是太美味了!想吃羊肉串不要出去买,教你在家做,鲜嫩入味,做法超简单!

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我想大家都知道,在外面买的羊肉串,不一定是新鲜的羊肉,也不一定是羊肉,如果自己做的话,买上2斤羊肉,也就是花70块钱左右吧,先把羊肉腌一腌,然后都串起来,放在电饼铛里煎熟,如果家里没有电饼铛的话,也可以用平底锅、或者是空气炸锅,总之用这几种工具煎羊肉串,比用烧烤炉子做的好吃,而且还没有油烟,常吃还是不错的!好了不多说了,下面我就把羊肉串详细的做法分享给大家,抓紧学习一下吧!

【食材】:羊肉、洋葱、姜、食盐、花椒粉、料酒、孜然粉、辣椒面等

【具体做法】

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准备羊肉2斤,先放在水中清洗干净,把羊肉切成小块,再把洋葱切成小块,生姜去皮切成小丁,把洋葱和生姜放在料理机中,加上少量的清水绞碎,把洋葱姜汁倒在羊肉碗中,加上食盐、花椒粉、白酒,下手抓拌均匀,加上一个蛋清抓拌均匀,腌30分钟。

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下面在锅里烧开水,加上一勺食盐,把竹签放进去煮5分钟,时间到捞出来,先晾一会,不烫手的时候,把羊肉串在上面(因为自己做羊肉串,可以多串点羊肉)。

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接下来,把电饼铛预热刷上一层油,把羊肉串逐个放进去煎,盖上盖子煎,间隔一分钟翻一面,大约煎7-8分钟,把羊肉煎的焦黄,撒上一层孜然粉、辣椒面,再煎3分钟,把辣椒面的香味煎出来,这样就可以出锅开吃了。

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【小贴士】

第一:先把羊肉切成小块,羊肉块的大小,可以根据个人的爱好决定,我觉得切小一点,也容易熟。

第二:在羊肉中加上调味品、鸡蛋清抓拌均匀,腌30分钟左右,这样羊肉会更入味好吃。

第三:把电饼铛预热刷上一层油,把羊肉串放进去煎熟就可以了,最后撒上孜然粉和辣椒面,再煎一会,把辣椒面的香味煎出来,会更好吃。

这就是家庭版羊肉串详细的做法,你们都学会了吗,自己做的羊肉串,吃起来鲜嫩又入味,而且还没有膻味,给家人吃起来营养又健康!天气变暖了,吃点羊肉串,喝点啤酒,实在是太符合家人的胃口了,喜欢这道羊肉串的朋友们,记得先收藏起来,有时间买点食材,给家人做着吃吧!

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