入秋后,多给孩子煮这汤,清肺润燥,止咳降火,滋补又养人

秋季,容易干燥上火,尤其是过了中秋后,气温会骤降,很多朋友都会觉得手脚发凉,就会想着以贴秋膘的名义吃个火锅,吃完火锅的隔天嗓子就开始难受。有句话说,药补不如食补,仔细想想最适合的就是一碗雪梨汤,既能除湿去火,还能止咳润肺。
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今天咚咚就给大家推荐一款滋补养颜、清肺润燥的百合银耳雪梨汤。雪梨具生津润燥、清热化痰的作用,特别适合秋天干燥季节食用。即可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。银耳和百合都是滋阴润肺之物,如此有营养的食材搭配绝对是不错的选择。三者完美结合,保证食到病除。
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【百合银耳雪梨汤】准备食材:莲子一把、雪梨1个、百合1小碗、茉莉花少许、银耳适量。
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制作方法:雪梨浸泡十分钟后洗净,熬这个梨汤不需要去皮,所以一定把梨洗干净,用挖核器将梨核挖出,或者直接将梨切成小块。莲子洗净泡水,莲子泡到比原先的干莲子大了很多像喝足了水似的就可以了。把百合掰成一瓣一瓣的放入装满清水的碗中,把百合的根部用刀切掉,最后用清水冲洗干净。
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提前两小时将少量银耳在水中泡发,待用时将其用清水冲洗干净撕成小块即可。取锅,将银耳倒入锅中,倒入矿泉水开始小火煮,开锅后下入雪梨和莲子,继续熬煮,雪梨煮至快软烂时下入新鲜百合,小火焖煮五六分钟即可。最后出锅前撒上茉莉花瓣即可。
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莲子微微有点苦是祛火的,里面的莲子芯取出就不苦了,如果怕苦的可以取出;尽量选择矿泉水;喜欢多喝水的,味道清新淡雅的可以熬得稀一点,喜欢浓稠的可以多熬会儿,但也不建议时间过长,别超过25分钟,出锅放凉后加点蜂蜜或煮的过程加点白糖。
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