妈妈的味道,酱香浓郁,适合老人、孩子食用,补充营养保护心血管

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妈妈的味道,酱香浓郁,适合老人、孩子食用,补充营养保护心血管

越长大越怀念小时候,小时候家是一年四季,学校离家也近,每天放学回家都能吃上一口热腾腾的晚饭。自从长大后,家便只有冬天,漂泊在外每年只有过年才能回趟家。怀念的依旧是那热气腾腾的有妈妈味道的饭菜。你喜欢吃妈妈做的什么菜?我最喜欢吃妈妈做的茄子啦。

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今天要给大家介绍的这道食物就是家常肉沫茄子煲,茄子是我们生活中常见的食物。茄子口感软糯似肉,色香味俱全,深受广大朋友们的喜爱,几乎没人不爱吃。茄子做法很多,比如红烧茄子、清蒸茄子、蒜蓉茄子等,怎么吃都好吃。茄子不光好吃,还有很高的营养价值哦。

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那么你知道经常食用茄子对我们的身体健康到底有哪些好处呢?下面就来跟大家聊一聊。茄子含有大量的膳食纤维,每天服用一些蒸茄子,可以改善便秘。茄子中含有皂草甙,可以降低血液中胆固醇含量,从而保护心血管,提高免疫力。茄子含有维生素E,常吃茄子可以美容养颜、延缓衰老,女性不要错过。

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养生吃法:家常肉沫茄子煲

食材:茄子、肉沫、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、生抽、白糖、盐、油

做法:

1.茄子洗净切块沥干水分,下油锅炸至金黄,锅留底油,下入肉沫炒至变色。

2.肉沫拨到一边,下入葱姜蒜末炒香,再拨到一边,下入郫县豆瓣酱一起炒出红油。

3.下入茄子炒匀,加入少许生抽、白糖、盐翻炒均匀,淋入水淀粉勾芡撒上葱花即可。

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各位朋友,你喜欢吃家常肉沫茄子煲吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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