这道菜男人应该多吃,小孩子吃可以增强抵抗力,身体强壮

这道菜放到餐桌上,估计男人们会争着抢着吃!做法十分简单,炒一炒就可以放到餐桌上,味道也十分不错!估计一整盘会被男人抢光,因为男人多吃会增强腰力,对身体也特别好,小孩子吃饭能增强抵抗力,少生病。

说到这里,想必大家都猜到了这道菜的主角,那就是新鲜的猪腰。对于猪腰这一道食材,家庭主妇是最有发言权的,因为每到菜市场购买食材,看到猪腰就会毫不犹豫的带回来,因为这道食材对男人的身体特别好。

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不仅如此,猪腰有着很高的营养价值,有补肾壮阳的功能,能够很大程度的给予人体营养,有固精益气的作用,非常适合肾虚的人食用。经常吃猪腰的人,免疫力不会差,因为猪腰可以提高人体的免疫力,增高免疫球蛋白的活性,增强人体肾脏的功能,并且十分有利于人体排毒,不仅男人需要多吃,小孩子更要经常吃,增强免疫力!

今天我们就来分享猪腰最简单的做法,好上手操作十分简单,也是大家最喜欢的吃法。众所周知,新鲜的猪腰有很重的膻味,所以处理猪腰是最为关键的环节,以下我们会提到如何最好的处理中,要保证大家做出的菜不膻不腥,口感非常好,爽脆好吃,从此以后爱上这道菜。

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【菜名】:爆炒腰花

【所需食材】:猪腰、适量彩椒、青蒜、圆葱、大蒜、木耳、生姜、料酒、白醋、酱油

【烹饪过程】:

1、 首先我们要在市场中挑选新鲜的猪腰,挑选表面没有红色斑点且外形均匀圆润的猪腰,清洗干净,对半剖开后取出内部白色的部分,我们要去除的白色的部位,就是产生酸味的来源,一定要将其去除干净之后划花刀切成小块。

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2、就是腌制切好的猪腰,若想猪么爽脆弹口就要注意这个步骤,将切好的猪腰中加入适量的面粉研以及胡椒粉,用手慢慢抓办,这样可以将猪腰中的污秽物进一步去除干净。

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3、我们需要处理一下配料,将彩椒写好后,去除内部的籽,在切成适当大小,彩椒不同于其他辣椒,营养成分高,且不是很辣,适合所有人食用。将准备好的清算切成段状,将洋葱切成小块,将蒜拍碎,所有处理好的配菜,装好备用。

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4、将锅中加入凉水,加入花椒和料酒,水烧开后,将所有的猪么放进锅中焯烫要变色后切开的花刀纹卷起,此时就可以捞出备用。

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5、锅烧热后倒入冷油,将所有的配料放进锅中,进行煸炒,接下来加入之前灼烫好的猪腰,开大火进行翻炒,翻炒的过程中加入生抽料酒,鸡精和胡椒粉,大火煸炒入味即可。

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小贴士:

1.我们要挑选新鲜表面,没有任何红点,且外观看起均匀的猪腰,不要挑选太厚太肥的猪腰。

2.我们可以将猪腰腌制的时间延长,这样能够更好地去除猪腰的意味,并且使用起来敢十分爽脆。

3.处理好后的猪腰很容易就煮熟了,放入烧开的水中焯一下,十几秒就可以了,不要太长时间会影响口感。

【文案编辑】:目海食 幼儿园大班

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