一到冬天你是不是就想吃点火辣辣的东西,说到以辣为主的菜系就属湘菜和川菜了。今天就去吃这家湘菜馆!
高爷爷的土钵菜
长春市建设街与大兴路交会
腊肠腊肉高高挂
一进门就能看到棚顶上挂满了腊肠和腊肉,想吃哪块就给你摘哪块。
剁椒鱼头
来湘菜馆当然要吃大名鼎鼎的剁椒鱼头啦。香嫩的鱼肉上铺满剁椒。剁椒的味道慢慢丝丝渗透进鲜嫩的鱼肉之中。
湖南腊肉
大厅棚上挂的腊肠腊肉,都是从湖南直接空运发过来,相中哪块肉切哪块。切好的腊肉和大蒜一炒可老香了。
大蒜炒腊肉
长沙盖码饭
别的地方吃饭用碗,搁这吃饭,用锅。蒸好的米饭直接连锅端上桌,加上刚出锅的辣椒炒肉连汤带菜这么一拌,也太香了吧。我能吃一锅,你能吃多少?
长沙臭豆腐
吃湘菜哪能少得了长沙臭豆腐。蘸汤吃,闻着臭吃着香。
爷爷传承烧鹅
他家的烧鹅味道可是真不错。
小炒黄牛肉
黄焖鱼籽鱼泡钵
腊肉炒烟笋
岳阳姜辣凤爪
糖饺子
店内环境
本文相关词条概念解析:
腊肉
腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。以前的老百姓因为不能随时买肉吃,一般都是年三四月买一小猪仔,到农历十二月中下旬杀掉。那时因为没有电冰箱之类的,所以不能长时间保存。但是、如果先用食盐腌制、然后烟熏(不同的地方、烟熏的材料不一)的话,就可以保留到来年的立春之后。又因为大多都是在农历腊月腌制,故称腊肉。