吃一次就忘不了,猪肉还能这样做,香脆可口~宝宝辅食

讲真的,这可太重要了,赶快翻翻家里的冰箱,找找有没有那种陈年的冷冻肉,最好别吃了。

我妈以前就比较喜欢囤肉,一买就是十几斤,分成小包存在冰箱里。

经过我三翻四次的苦苦“争论”,我妈终于放弃了冷冻肉。

吃一次就忘不了,猪肉还能这样做,香脆可口~宝宝辅食

乍一听没啥问题,可你仔细想想,要是哪天这冰箱断电了,或者忘了关冰箱门。

食物经过反复解冻,很容易滋生细菌的,还会产生加速人体衰老的脂肪氧化产物,甚至还会增加患癌机率。

吃一次就忘不了,猪肉还能这样做,香脆可口~宝宝辅食

久冻的瘦肉颜色会逐渐从红色变成褐色,肥肉会逐渐发黄,吃起来口感发柴,也没有鲜溜味了。

而且万一藏得比较深,一年半载也吃不完。

所以听我叨叨这么多,不要再吃陈年的冷冻肉了,一般鲜肉买回来,在1个月内吃完就ok。

吃一次就忘不了,猪肉还能这样做,香脆可口~宝宝辅食

今天给大家推荐的这个食谱,毫不夸张的说2斤猪肉都不够吃

半小时就能轻松自制鲜甜焦香的猪肉脯,一片又一片简直停不下来。

蜜汁猪肉脯

食材:猪肉300克、姜10克、有机酱油5克、白砂糖15克、咖喱块5克、蜂蜜10克、白芝麻15克

是否搭配主食:可以作为宝宝的零食

参考月龄:3岁以上

难易程度:无难度

制作时间:40分钟

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

图 文 食 谱

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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

吃一次就忘不了,猪肉还能这样做,香脆可口~宝宝辅食

准备食材:猪肉300克、姜10克、有机酱油5克、白砂糖15克、咖喱块5克、蜂蜜10克、白芝麻15克。

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吃一次就忘不了,猪肉还能这样做,香脆可口~宝宝辅食

准备好的猪肉切成小块。tips:可以选择猪里脊肉,这一部分的肉脂肪比较少,适合小宝宝吃。也可用梅肉,这部分的肉肥瘦均匀,吃起来更香一点。

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吃一次就忘不了,猪肉还能这样做,香脆可口~宝宝辅食

切好的猪肉放到破壁机中,加入姜片、咖喱块、有机酱油和白砂糖。tips:三岁以下的宝宝,要根据口味减少酱油和白砂糖的添加,最好用天然的调味料虾皮香菇粉或者牡蛎粉代替。

我这次创新了一下,用咖喱块代替了香辛料,我觉得超好吃呢。

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把所有食材均匀混合。

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搅拌好的肉泥铺在烘焙纸上。

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再铺上一层烘焙纸,用擀面杖擀成薄片。

tips:家里最好常备一卷烘焙纸,做料理的时候经常会用到,一般烘焙店都可以买到,挑选纸质厚一点,耐高温的就可以。

没有烘焙纸的可以先用锡纸代替。

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放入烤箱,上下管150度先烘烤10分钟。

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10分钟后,取出来在肉脯表面刷上蜂蜜,撒上白芝麻。

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放入烤箱上下管调至160度继续烘烤10分钟至熟透为止。

tips:家里没有烤箱,可以用平底锅代替,不刷油,直接隔着烘焙纸放入锅中,小火慢煎,不停翻面,直至肉脯熟透就可以了。

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趁热往嘴里塞一块,哇~有点惊艳,肉质紧实,不干不柴,内心大声OS“猪肉这样做,怎么可以这么好吃!”

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