喝水不如喝“它”,清热还祛湿气,润肤养颜,连贴面膜钱都省了

时间过得非常的快,转眼已经到秋天了。夏天天气炎热,平时出汗多非常恼人,会让人皮肤干燥、口干舌燥,水喝了不少,但是很快就会排掉。平时还是要多喝水,多补充水分喝水不如喝“它”,清热还祛湿气,润肤养颜,连贴面膜钱都省了!它就是西米,营养师大乔说过,西米还含有维生素B,常吃能够有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,秋季吃最好了。今天小编给大家带来的是一道火龙果红豆西米露的做法,秋季嘴巴起皮、皮肤干燥的朋友们,一起来看看它的具体做法吧!

火龙果红豆西米露

喝水不如喝“它”,清热还祛湿气,润肤养颜,连贴面膜钱都省了

配料:

自制蜜红豆 适量、西米 适量、纯牛奶 2盒、火龙果 半个

烹饪步骤:

1.纯牛奶、红心火龙果、自制蜜红豆、西米准备好;

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2.取适量西米倒入锅中,用滚开的水浸泡20分钟;

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3.很快,西米就膨胀起来了,前3分钟要用小勺将西米不时地搅拌几下,防止西米粘连在锅底;

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4.20分钟后,加适量凉水入锅中,小火煮开;西米不易煮透,大概要小火煮15分钟左右,中途不时用勺子搅拌,防止西米粘锅底煮糊;

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5.不时用漏勺将西米捞起来查看,西米中心有小白点时就可以关火了;

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6.将锅中的西米倒入漏勺里,再过两遍凉水,西米就全部变成透明状了;暂时不使用,可以用凉水浸泡西米;

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7.将红心火龙果切小块备用;

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8.取两个杯子,先将西米舀入杯中;

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9.再倒入适量纯牛奶,并用勺子将西米和牛奶搅拌均匀;

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10.再舀入适量蜜红豆;蜜红豆的多少可以根据其甜度和喜欢的口味来添加;

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11.最后摆放红心火龙果;想要分层清晰,可不搅拌,想要红心火龙果的颜色呈现渐变色混合在牛奶中,可轻轻搅拌几下。

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烹饪小贴士:

1. 传统的西米露需使用椰汁,但因为自制的蜜红豆用白糖和红糖制作的,所以甜度非常高,如果再使用椰汁,糖量摄入就超标了;使用纯牛奶,既突出了蜜红豆的味道,又增加了蛋白质的摄入,营养更加丰富,口感也非常醇香;2. 水果不限于红心火龙果,也可以换成其它应季水果如芒果、猕猴桃、哈密瓜等;有了水果的加持,这杯牛奶西米露,蛋白质和维生素一样都不少;3. 西米不易煮透,可先用热水浸泡20分钟,再添水小火煮至中间有白芯,过几遍凉水后就完全呈透明状了;西米暂时不用可浸泡凉水中,但不宜久泡,防止失去弹性,从而失去食用时的乐趣;4. 想喝常温的,用常温纯牛奶就可以了;想喝清凉的,可以将牛奶和蜜红豆冰箱冷藏后再使用,口感清甜;将红豆和火龙果搅拌后,还会呈现出黑糖奶茶的颜色,不论是颜值还是味道,都非常诱人。大家学会了吗?

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