土豆加茄子,学会这样做,再不想吃肉了,我家隔三岔五吃,比肉香

土豆加茄子,学会这样做,再不想吃肉了,我家隔三岔五吃,比肉香!入秋之后最适合吃茄子了,茄子的吃法也有很多,烧茄子炒茄子茄子酿肉等,土豆也是家家必不可少的一道食材,酸辣土豆丝,土豆炖鸡块,土豆烧排骨等等。而小编最爱的就是土豆茄子一起炒着吃,土豆绵软喷香,茄子细腻柔滑,这两种食材搭配碰撞出来的美味火花,简直比吃肉还要香上几分!我家隔三岔五老公孩子就吵着要吃,每次把这道菜端上餐桌都是一扫而空,特别下饭又营养丰富,快来学着做起来吧!
番茄土豆茄子
土豆加茄子,学会这样做,再不想吃肉了,我家隔三岔五吃,比肉香
By 纪元杰米
配料:
西红柿 一个、茄子 一个、精盐 少许、土豆 一个、葱姜蒜 适量、五花肉 100克、酱油 适量、蚝油 适量、料酒 适量、花椒面 适量、八角 一个
烹饪步骤:
1.将三种食材洗净。
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2.分别切块。
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3.葱姜蒜,五花肉,大料备上。
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4.热锅凉油葱姜蒜爆香加入五花肉。
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5.加入料酒少许生抽,同时放入西红柿继续翻炒。
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6.放入土豆和茄子。翻炒。
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7.炒至西红柿的汤汁裹在土豆茄子上了。
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8.加入适量的水炖至20分钟加入少许盐和蚝油。出锅。
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9.真的太好吃了!吃一碗大米饭,把连汤带菜往大米饭里一拌,香!下饭。
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烹饪小贴士:
1、西红柿要挑红色的,一炒就出汤汁那种。2、在做这道菜的时候,要是喜欢吃辣的话,那可以在适当的加入一点干辣椒或者是辣椒粉之类的,这样的话就要好吃一点,当然这要根据自己的口味来,大家可以尝试一下。3、马铃薯是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。4、茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
大家都学会了吗?
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