秋天,吃坚果水果都不如吃它,营养滋补,驱寒暖胃,常吃身体好

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导读:秋天,吃坚果水果都不如吃它,营养滋补,驱寒暖胃,常吃身体好

今年夏天天气实在太过炎热,所以大家都在盼着秋天快点到来;这不,秋天来到了,大家又纷纷讨论起来了,大家又想要气温变高一点。因为今年的秋天感觉非常冷,自从中秋节以后,大部分地区的温度都是骤然下降的,有的地方甚至还下起了雪,这些都是比较罕见的现象。所以大家都在说今年秋天实在是太冷了,想要快点过去。其实小编也觉得今年的气温真的是“变化无常”,我们这里下了一场秋雨之后,温度从二十多度直接降了十几度,真的是很冷。所以小编在天气冷下来以后,不仅是衣服穿的特别多了,在吃的这一方面也注重了很多。因为只有吃好了,增强抵抗力,才能舒舒服服过好这凉气逼人的秋天!

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在吃的这方面,我不仅增加了肉类和蔬菜这些主食方面的,在平时吃的“小零食”上,也费了很多心思!我会经常吃一些比较有营养的食物,比如说坚果类、水果类的,这些我都会一次买很多放在家里当作零食来吃。除了这些以外,我在网上被别人“安利”了一款零食,我觉得它真的很值得被大家所知,因为它在秋天吃特别合适!它就是用姜做成的姜糖!姜本来是一种热性食材,吃了可以驱寒暖胃、缓解感冒等。但是因为味道辛辣,没人喜欢吃。不过,把它做成姜糖之后,味道也变得能让人接受了!所以我觉得秋天,吃坚果水果都不如吃它,营养滋补,驱寒暖胃,常吃身体好!

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看了我说的这些,想必有的朋友已经迫不及待的想要学着制作了吧!现在我就把姜糖的做法分享出来,喜欢的朋友一定要尝试一下!

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【姜糖】

我们需要准备的食材:姜、麦芽、白糖

第一步:准备220克左右的生姜,先把姜清洗一下,然后把上面皮刮掉,刮完之后,再把它放在清水中清洗一下,洗干净之后,控干上面的水分,然后再把姜切成小片的,紧接着把切好的姜片放在料理机里面搅碎,搅成姜泥。

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第二步:在锅中加入500克左右的清水,先开大火烧水,水烧开之后,把大火转为中火,然后把210克白糖倒进锅中,加进去以后用铲子搅拌一下,再放250克左右的麦芽糖进锅中,再搅拌一下,让它们充分的混合在一起。

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第三步:煮一会儿之后,把打好的姜泥倒进锅中,开大火把它们在锅中煮开,煮开后再转为中火慢慢的熬煮,在熬制得过程中,要不断的用铲子搅拌,防止糖水粘锅糊锅。等到锅中的糖水熬制的浓稠就可以了。煮好之后,把姜糖从锅中盛起来,装在盘子中,放在旁边晾凉。

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第四步:等到姜糖温度降下去以后,把它放在冰箱里面冷藏两个多小时。冷藏之后就可以拿出来切成自己想要的形状的,然后放在熟糯米粉上面滚一道,上面裹上一层糯米粉,这样可以避免姜糖粘连在一起了。全部都处理好了,就可以吃了。

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小贴士:

1、熬制的时候,熬制的时间决定了姜糖的软硬,喜欢吃软一点的,少煮一会儿;喜欢吃硬的,要多煮一会儿。

2、不要在晚上吃姜!有一句话是这么说的:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜”。早上吃姜对身体有利,晚上吃姜会上火伤身,所以晚上不宜吃姜。

3、虽然姜的作用很大,但是大家不要一次吃太多!还有一些人群是不能过量食用的,比如说:燥热、阴虚体质的人、内热较重的人、患有肝炎的人等等。

姜是一个“宝藏”食材,大家不要埋没了它,不要只会把它当作调料食用,按照我的这个做法做的姜糖,是可以当作小零食吃的,关键是还把姜的营养发挥到了最大处!所以这个做法,大家可不要错过啊!