巴黎满大街都是恋爱的酸臭味,单身狗却被一块蛋糕治愈了!

宝宝们,新年快乐,牛气冲天鸭!

说起来,这个千呼万唤而来的牛年,非常有个性。年初三即情人节,过年与撒狗粮无缝链接,单身狗默默被插刀:

全世界都是酸臭味,而我苟延残喘,被虐得可能撑不过正月十五!

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尤其是在以浪漫著称的巴黎。

与往年一样,巴黎大街小巷的广告牌上开始翻滚爱的宣言,只有145个字符的小作文,精彩程度绝不亚于三行诗比赛,言短情长,佩服佩服。

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学渣表示,看不懂也不想懂,凭本事单身,不心酸。

但盆友,千万别忘记,这里可是巴黎。就算你忽略了满城的情书,也无法忽略街边甜品店里的一颗红心。

再如钢铁般坚定的意念,都会在遇见情人节甜点时被融化。

其实,单身不可耻,全糖去冰的甜蜜自己也能给自己。

Cédric Grolet

甜点男神,名扬在外,就凭这颜值也得去试一试。(复习贴戳:凭一个魔方就能让人流口水,这位法国甜点男神你不爱算我输!)

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错了,是这个颜。

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作为2018年的世界最佳甜点师,并在2019年巴黎最佳甜点排行榜中名列前茅,Cédric Grolet已经是名副其实的甜点界大IP,坐拥180万Ins粉丝,流量那是杠杠的。

出书签售要排队,去他的甜品店花钱要排队,就连稍微转个弯开个面包店,居然也人满为患!

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先不管他做的巧克力面包和可颂到底好不好吃,很遗憾,最近,甜点男神的颜有点垮

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庆幸的是,颜值崩了,甜品的质量依然在线。

今年的情人节,男神给了两种选择:

你可以走传统追爱的路子,献上娇艳欲滴的红玫瑰,不算惊喜,但绝不会出错,更何况男神出品的玫瑰是热恋的味道。

玫瑰杏仁奶油是爱情中的点点美好,粉红色的葡萄柚果酱是初遇时一见倾心的回眸,而加入了生姜鲜辣气息的慕斯才是浓情蜜意中的小火焰。

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如果想要别出心裁,称霸票圈,那么18禁主题一定是顶流。

颜色还是鲜红如血,但内在却更为热辣直接。可可果仁糖,海盐与巧克力奶油的混搭,可甜可盐,老少通杀。

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Yann Couvreur

巴黎的甜品店,竞争激烈。

比颜值,比口味,比名气,唯独Yann Couvreur什么都不用比,光靠小狐狸就直接出圈。

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今年除了还能见到你追我赶,四处留情的小狐狸蛋糕之外;

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还有情侣版小狐狸巧克力!黑巧是神秘莫测,个性高冷的男票,牛奶巧是性子温柔,自带糖分的女主,内部是酥脆的果仁糖,一口下去,唇齿留香。

对了,连盒子都不能再喜欢:还有什么是比接吻更浪漫的呢。

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Sébastien Gaudard

作为甜点界的Tom Ford,Sébastien最会的永远是那些法国人熟知的经典。

带着母亲回忆的梨子挞,口感细腻蒙布朗栗子蛋糕,酥脆与又丝滑的修女泡芙……人人都尝过,却人人都称赞。

而他的店,就如同他的出品一样,复古又有温度。

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这样温润的性子,放在情人节上,就带出来不一样的质感。

不是大喜大悲的旷世之恋,不是隐秘卑微的偷偷暗恋,他做出来的情人节泡芙是平平淡淡,日复一日的寻常生活。

心型外在是最粗浅的爱意表达,内心则不断翻涌着朴实日子里最暖的小确幸:

细腻的淡奶油,法式甜品中最爱用的香草,再加上一些松脆的焦糖,有不如意时的磕磕绊绊,有不顺心时的吵吵闹闹,但一切都在最熟悉的味道和质感中被融化,留下爱的痕迹。

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Cyril Lignac

在法国,没有人不知道Cyril Lignac的名字。

当然,如此高的知名度绝不仅仅因为他是苏菲玛索的前任,还因为他真的很喜欢上电视。

既是家喻户晓的大厨,天天在电视里教观众做菜;又能把甜品做得精致好吃,在« Meilleur Pâtissier »中担任评审,足以证明,Cyril Lignac的流量靠的全是实力。

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而想在情人节大战中,用“心”取胜,拼的仍然是实力。

Cyril Lignac今年的情人节蛋糕居然是丝绒质地!这就好比口红分珠光,哑光一样,丝绒一般代表着大气,高贵和内涵。

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令人意想不到的是,红色心桃的内在,存的竟是酸酸甜甜的小女生心思。

饼干,杏仁脆饼和果仁糖是小女孩心中弯弯绕绕的巧思和憧憬,酸橙皮,覆盆子蜜饯和杏仁奶油是承载着万千思绪的轻巧云朵,时而是满腹心事,空余酸楚,时而是甜蜜爆棚,又软又绵……

Voila,甜品如人生。

Alain Ducasse

如果巧克力也有米其林,那么Alain Ducasse的巧克力店一定上榜。

店铺是性冷淡的工业风,一切都硬且冷。

像极了镇店之宝的黑巧,苦中裹着蜜意,唯有知心人,才懂。

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包装更是简单到不可思议,牛皮纸袋+标签贴纸,莫名高级。

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今年情人节的特别版,是切割成心形的巧克力。不过即便表达爱,它也不愿放下身段,跳动的心拥有带着棱角的切面,固执,坚定,忠贞不渝。

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如果你愿意接受,一口咬下,老式香草榛子果仁糖的香气就会扑面而来,这是满满的旧时情怀,一生只够爱一人。

虽然梁静茹唱,其实爱对了人,情人节每天都过;

但很遗憾,这个世界上,没有人愿意错过情人节。

无论是爱过,爱着,还是将会爱,菌菌都希望大家,浓情蜜意,甜到齁。

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ref:

https://www.vogue.fr/lifestyle/article/les-gateaux-et-chocolats-a-offrir-a-la-saint-valentin-2021

文|木南

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