老公带小姑娘回家吃饭,我做了一桌菜招待,她惊讶的“三观”尽碎!

老公带小姑娘回家吃饭,我做了一桌菜招待,她惊讶的“三观”尽碎!
有客来家,我用4个锅做5个菜招待,客人很惊讶:好奇怪的妈妈!
天气这么冷,回家最开心的事情,莫过于吃上一顿热乎乎的晚餐,瞬间治愈一天的疲惫。
今天,老公临时带回一个小客人,是个小姑娘,性子活泼又可爱,第一次来我家。晚饭还要稍微等一会儿,我让她先看看电视玩一会儿。
我端菜上桌时,正好看到电视玄幻动画片《斗罗大陆》的悲情镜头,我感叹了一句“小舞太惨了”。转身时,听到小姑娘惊讶地在问儿子:“你妈居然也看这种电视啊?”
最后,我随手把晚餐拍了照片。小姑娘惊呆了:“你妈上菜还拍照片呀?”
我想,她来我家一趟,似乎“三观”尽碎了,估计在想:“世上怎么会有这样奇葩的妈妈?”哈哈,笑死我了!
人生一辈子,不要拘泥,随心随性,认真生活,开心就好!
老公带小姑娘回家吃饭,我做了一桌菜招待,她惊讶的“三观”尽碎!
晒晒我家的冬日餐桌,蘑菇木耳炒肉丝、爆炒羊肉、蒜香蒿菜、香煎巴沙鱼柳,番茄山药玉米排骨汤,还有土锅饭。
一个砂锅煮饭,一个砂锅炖汤,砂锅保温效果好,吃完都都不会冷,这两个先端上桌,吃的时候再开盖哦!
一个炒锅炒菜,一个平底锅煎鱼,两个锅同时进行,尽量让这些菜上桌时间差不多,这样的晚餐,所有菜都是热乎乎的,好吃又舒服!
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蘑菇、黑木耳,都是属于菌菇类,味道鲜美,营养丰富,搭配胡萝卜、肉丝一起炒菜,味道非常好吃,是儿子最喜欢的菜之一。
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羊肉,富含优质蛋白,每当冬天,我家就会买上很多羊肉。羊肉吃法很多,爆炒羊肉是最简单的,又快又鲜,三下两下就能上桌,暖身暖胃,天天吃也吃不厌呢!
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蒿菜,带有一种特殊的清香,是难得的孩子也喜欢的蔬菜。
妈妈家拿了一大袋,加点大蒜一起炒,很香、很嫩、很好吃!
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巴沙鱼柳,最大的好处是没有刺,肉质细嫩,冰箱里冷冻着,很久也不会坏。
巴沙鱼柳最简单的做法是裹上面包糠煎一煎,外酥内软,格外美味!
小姑娘一口就爱上,情不自禁说:“这个真好吃!”
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一锅热汤,自然是冬天的标配。
买一根排骨,加上山药、玉米、番茄一起,用砂锅小火慢炖一个小时,把食材里的鲜味统统炖到汤里,天哪,怎么会不好吃啊?
太鲜美了,每次做都喝光,一滴汤也不剩!
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自从入手了一个圆鼓鼓的日本土锅,我就没再用电饭煲煮过饭,太香了!
用土锅煮饭,不仅好吃,而且只要煮10分钟左右就能关火,比电饭煲省钱,还省时!
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每次做菜前,记得合理安排下做菜顺序,能达到事半功倍的效果。
炖汤是时间最久的,所以这个菜可以早一点开始。
排骨加水煮开,焯下血水,捞起。
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番茄切块。
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排骨、番茄、姜片加入砂锅内,加足量水和少许料酒。
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大火煮开后,转小火,慢炖1小时左右。
这个砂锅炖汤正好一家人可以喝,连锅端上桌,喝完都不会冷,还可以少洗一个碗。
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离结束大约还有20分钟时,加入山药和玉米,继续煲汤,最后加盐调味即可。
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煮砂锅饭,大米最好事先浸泡20分钟左右,所以这一步工作也要事先做好。
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砂锅内刷油,加入浸泡好的大米和适量水。
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水量超过大米半个指节高度即可,不用过多。
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中大火煮开后转最小火,大约10分钟,看到蒸汽几乎消失,闻到香味,就关火,利用余温焖熟。砂锅可以端离煤气灶,移到砂锅垫上,吃饭的时候再打开就行了。
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砂锅们在工作的时候,可以准备其它菜。
巴沙鱼柳加少许盐、黑胡椒粉腌制。
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蘑菇、胡萝卜切片,黑木耳加水浸泡,肉丝加盐、料酒和酱油腌制,蒿菜切段,羊肉切片,加盐、姜末、料酒腌制,洋葱切小块,再准备好鸡蛋、玉米淀粉、面包糠。
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每块龙利鱼柳依次沾上淀粉、蛋液、面包糠。
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这个时候,两个砂锅都已经关火,可以端离煤气灶,正好接着炒菜。
平底锅内加适量油,稍微热一下后,加入巴沙鱼柳,中小火煎至两面金黄即可。
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煎的同时,用另一个锅炒菜。
先炒肉丝,下锅后迅速翻炒,至变色即可关火,盛起备用。
接着炒蘑菇和胡萝卜。
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加盐和料酒调味,再加入木耳和炒好的肉丝,迅速翻炒,上桌。
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接下去炒第二个菜。
锅内下油,先炒洋葱。
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加入羊肉翻炒。
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至变色,立即盛起。
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炒蒿菜时,先爆香蒜末。
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再加入蒿菜,快速翻炒,加盐调味,很快就上桌。
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菜齐,拍照,开吃!
哈哈,全家一起吃饭就是好,其乐融融!
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