小河虾好吃的做法,简单美味,酥香可口,下酒又补钙

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这季节,市场上卖小河虾的特别多,也很新鲜。每次一见到河虾我都毫不手软,会买上一两斤回家。这小河虾全家都爱吃。简单用油炸一下,色泽红亮,让人食欲大开,酥脆可口,女儿解馋,老公下酒,好吃到爆。别看这小河虾个头虽小,但是营养价值一点也不低,它富含无机盐、蛋白质、钙铁磷等人体所需的营养物质。河虾是优质的淡水虾类。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品。
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河虾更含有丰富的氨基酸,经常食用河虾,对我们脑部细胞的发育和滋养也有很好的效果。而且吃河虾还能帮助女性胸部的血液循环,帮助产妇下乳汁哦。河虾还富含许多微量元素,其中硒含量尤其丰富,硒有很强的抗癌防癌的功能。
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而在小河虾的众多做法中,最香的做法就是“椒盐麻辣酥河虾”。用它做下酒菜,比花生米还香,酥香可口。其实小河虾的外皮含钙量特别高,经过油炸后会变得极为酥脆、鲜美,吃着就停不下来的感觉。这样连肉带皮一起吃,既补钙又解馋,很不错哟。油炸小河虾的做法虽然很简单,但是要想炸的又酥又香却并不容易,只要按着步骤做,轻松就能做出美味又好吃的香酥小河虾,下面就来看看做法吧。简单极了,一看就会。
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【椒盐麻辣酥河虾】
食材:河虾? 400克,辣椒面? 一勺,花椒面? 适量,盐 适量。
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制作方法:
1,将河虾洗净,将虾子的胡须剪掉,洗净滤水备用。
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2.锅里放入适量植物油,烧至7成热。
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3.将虾子放入锅里,中火翻炒。
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4.炒至河虾全变红铲出。
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5.锅里放入少许食用油,烧至7成热。
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6.将河虾再次倒入锅里,中火翻炒。
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7.放入少许盐。
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8.舀入一小勺花椒面,翻炒均匀。
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9.再放入适量辣椒面,翻匀起锅。
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撒上洗净切好的葱花,就可以开动了。美味又下酒,超强补钙哦。全家吃了都很好,你也试试吧。
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小贴士:
1.花椒面和辣椒面的分量,根据各家口味而定。

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