想长寿要多吃三种美食,营养丰富、改善体质,早吃早好!

大家好,我是中医孙医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。

鱼香腐竹菌菇

想长寿要多吃三种美食,营养丰富、改善体质,早吃早好!

食材:腐竹100g 、油适量 、盐适量 、剁椒适量、 黑木耳适量、 香菇适量 、味精适量、 料酒适量、 生姜片适量、 芝麻油适量

做法:

1、腐竹用清水泡发后洗净切段。黑木耳和香菇泡发后洗净,把香菇切片。准备生姜片。

2、剁椒和调制的料汁(料汁的比例,一调羹醋,2调羹白糖,一调羹老抽,2调羹生抽,一小勺生粉)。

3、锅内油温5分热,加入生姜片爆香。三种食材全部倒入煸炒均匀加入料酒。加入剁椒煸炒均匀。

4、盖上大火2分钟。之后倒入料汁。翻炒均匀后加入味精。倒入适量的芝麻油,翻炒均匀熄火。

小贴士:这剁椒是我烹制过程加入适量的料酒可以去除菌菇味。烹制锅中无需加入清水,利用料酒和食材里的水分烧干正好,这样倒入料汁后让其更入味。自己做的,里面加了好多甜椒,看似很辣,其实是

香肠炒莴笋

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食材:广式香肠2根、莴笋2个、独蒜1只、植物油、生抽1大勺、盐少量、鸡精适量。

做法:

1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟。

2.蒸香肠的过程中处理莴笋,去皮切片。蒜去皮切片。

3.将香肠切片。

4.锅入油,炒香蒜片。

5.下入莴笋和香肠同炒。

6.加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅。青笋炒腊肉

想长寿要多吃三种美食,营养丰富、改善体质,早吃早好!

食材:莴笋 一根、腊肉 一块、葱碎 少许、干辣椒 少许、酱油 适量、料酒 少许、盐 少许;

做法:

1.腊肉洗净了,放入煮锅里煮半小时以上,干辣椒用剪刀切剪成小段;

2.莴笋去皮后,放案板上,切成菱形或半圆形;

3.锅里放点油,要少点,放入腊肉,小火慢煸,等有点卷边,发黄了,放入葱蒜碎,辣椒段煸炒,出香味后,放入莴笋,快速翻炒,加入料酒、生抽,临出锅,根据个人口味调盐。

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