这菜是天然的下火菜,5元一斤,孩子上火烂嘴就吃它,比吃药管用

不知道有没有跟小编一样,一到冬天嘴角就开始上火,裂缝。因为冬天太干燥,身体缺水,加上天气又冷,冻得嘴巴就裂缝了。今天营养师大乔给大家安利一款蔬菜,适合冬天吃。这菜是天然的下火菜,5元一斤,孩子上火烂嘴就吃它,比吃药管用!这菜就是苦苣了,苦苣有清热去火的功效,也有抗菌、解热、消炎、明目等功效。常吃苦菊,不仅下火,去除油腻,促进消化,缓解食欲不振。隔三差五给孩子和家人做苦菊吃,不仅能预防上火烂嘴、口腔溃疡和大便干硬,还能开胃助消化。今天小编给大家准备了一款O酱拌苦苣,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!

o酱拌苦苣

这菜是天然的下火菜,5元一斤,孩子上火烂嘴就吃它,比吃药管用


By 冬儿妈妈

配料:

苦苣 2棵、北杏仁 适量、白糖 少许、苹果醋 少许、生抽 半勺、精盐 少许、xo酱 适量

烹饪步骤:

1.苦苣用盐水洗净

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2.放入杏仁

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3.放入所有调味和xo酱

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4.拌均匀即可

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5.爽口好吃,爱上我,只需要一口,我就是长剑牌鲍鱼干贝xo酱美味鲜香又好吃。

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烹饪小贴士:

一、苦苣的保存秘诀:

苦苣置于冰箱内套上保鲜袋保存。

二、苦苣的选购技巧

选购苦苣时适宜选购新鲜大颗,无黄叶无腐烂的苦苣。

具体的选购技巧:

1、看根茎:根茎越白越新鲜,口感越嫩,如果颜色呈青色,说明口感会老一些。

2、看叶子:不要挑选烂叶,选择黄叶的苦菊更加新鲜。

3、看新鲜度:挑选茎叶挺拔,水分饱满的苦菊。

三、食物简介:

苦苣适生食、煮食或作汤。苦苣叶披针形。头状花序,约有小花20朵,花冠淡紫色,雌蕊柱头双叉状淡蓝色,雄蕊5,连成筒状,花药淡蓝色。种子短柱状,灰白色,千粒重1.6g。

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