春节过后常给孩子做的几道菜,营养丰富,孩子常吃身体棒

春节过后常给孩子做的几道菜,营养丰富,孩子常吃身体棒
皮蛋拌馓子
材料:皮蛋3个;香菜50克;馓子60克;蒜末20克;盐1小勺;鸡精半小勺;胡椒粉1/4小勺;香油15克;油泼辣子10克;麻辣酱1小勺;剁椒酱15克;生抽10克;香醋25克;熟芝麻3克;
1、香菜清理洗净,切成小段;
2、馓子掰成一寸长左右的段,置于一大碗中备用;将香菜加入碗中,加丁点儿盐拌匀;皮蛋剥壳,每个切成四瓣,在盆中码成花形;
3、将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上;将上述味汁中的原料混合均匀,淋在表面即可
春节过后常给孩子做的几道菜,营养丰富,孩子常吃身体棒
蒜苗炒羊肉
材料:羊肉片适量,蒜苗4根、小米椒3根、耗油1勺、生抽1勺、盐半勺、淀粉半勺、孜然粉适量、料酒1勺。
做法:
1、羊肉切成片。
2、孜然解冻,放入盐,料酒,生抽,蚝油,淀粉,孜然拌匀腌渍10分钟。
3、蒜苗切小段,小米椒切小丁。
4、植物油烧滚放入盐腌渍好的羊肉大火爆炒。
5、 快速拌匀变色即可。
6、放入蒜苗段,小米椒继续翻炒。
7、爆炒至羊肉断生,装盘即可
山楂陈皮冬瓜排骨汤
材料:山楂干10克、冬瓜300克、陈皮5克、猪排骨300克、盐适量。
做法:1、陈皮、山楂清洗先用冷水浸泡15分钟上下。
2、排骨汆水预留。
3、冬瓜连皮切大块。
4、锅中添加冷水1600ml上下,全部食物一块儿放入汤煲。
5、开水后去掉白沫子,转文火煲1小时。
6、最终放盐就可以了。
山珍豆腐
春节过后常给孩子做的几道菜,营养丰富,孩子常吃身体棒
材料:
豆腐 丝瓜
油牛肝菌 蒜末 蒸鱼豉油 盐
做法:
1、豆腐、丝瓜切块摆盘,撒上蒜末、盐,牛肝菌带油一并淋在豆腐上,最后浇上蒸鱼豉油,上锅蒸15分钟就可以啦.
2、我主要是为了打发掉油牛肝菌,没有牛肝菌也可以这么蒸,可以放点干贝或者 XO酱 什么的,是在不行用油蒜蓉蒸也很好吃的。

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