国人最易中招的3种纪疾病:皆因食用过量盐!4大诀窍教你饮食长寿

六十六岁的张大娘是一个四川人,每天早晨都喜欢用咸菜、泡饭等做早餐,那天咸菜少了她就觉得早餐没有味道。正午时分,餐桌上更是少不了咸菜,腌制泡菜作为佐餐小菜,主食主要是粉饭和面食,偶尔也会有昨天的剩菜,晚餐更是如此。这么一道菜,张大娘就这样吃了几十年,可是早在两年前她就已经患有高血压,还是戒不了。

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食盐过量,会对人体造成什么样的不良影响呢?

盐类的主要成分是氯化钠,进入人体后会形成水溶液,分解钠元素和氯离子,钠在体内能维持人体血液容量和细胞渗透压,增强神经对肌肉的兴奋和压力,是一种刺激肌肉的活性物质;氯离子能调节人体酸碱平衡,对维持机体正常的激素水平有很大的作用。但是随着现代生活水平的提高,调味料的种类越来越丰富,食物的种类也越来越丰富,盐不再是调味料的重要组成部分,它的摄入量也在激增。

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更多的人应该意识到,食用盐过量会产生一些副作用,甚至危及生命健康。

1.老年痴呆

过量食用盐,会对人的大脑造成无法弥补的伤害,增加老年痴呆发生的机率。

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2.肝癌

食用盐过多会增加对肝部的刺激,引起肝脏代谢紊乱,长期食用盐过多会引起肝癌的发生。

3.白内障

很多人不理解盐的摄取与眼部疾病有什么联系,其实盐摄入过多会导致患囊状白内障,这种情况对白内障有很强的诱导性。

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看看吧!这3个标志提醒你盐吃多了

1.口干

摄入过多盐会引起口腔内苦味加重,还会导致体内水分不平衡,肾不能排毒,所以身体本能会发出口渴的信号,提醒你补充水分。

2.总想小便

摄入过多的盐会使肾脏排解次数增加,导致肾脏负担过重,为了能把多余的垃圾从体内排出,肾脏会导致小便次数增加,但每次小便量并不多。

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3.手指变粗

摄盐量过多最明显的是水分潴留,加上味觉引起外界主动摄取水分,造成身体内水肿情况,最后你会发现手指明显变粗了。

让我们一起来学一学控制盐的“五大妙法”

1.对吃护肝素稀苷

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对于想要长寿或是上了年纪的人来说,免疫力是最防癌抗癌的重要指标,这个时候就要多吃营养素稀苷,稀苷这种营养物质存在于人参和蛹虫草中,它对提高人体免疫,护肝养肝、防癌抗癌的帮助作用很大,稀苷中含有大量的硒元素以及皂苷类物质,而硒元素早在医学界就享有“护肝因子”的美誉,配合提取的皂苷物质,能够与肝病毒相结合使其失去活性,经常补充的话,对提升人体免疫力、修复受损肝细胞和降低转氨酶皆能起到很好的帮助。

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2.在做菜时尽量选择自己口味较浓的配料,既能增加食物的丰富度,又能减少盐的增加,如洋葱、西红柿、青椒、黄瓜等食物。

3.多做凉拌菜,少做爆炒菜,凉拌菜的调料加量相对较小,在制作的最后一步可以放盐,这样可以很好地控制用量。

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4.多喝汤,少放盐,这样不但能调节肠胃循环,还能将盐分从胃中带到嘴里,减少口腔疾病,特别是对于那些已经有口腔疾病的人。

如今,代用食品太多,加上人们对味觉的过度贪恋,造成了调味品滥用,而盐则是调味品首当其冲的来源,所以大多数人每天都摄入过量盐分。而且要养成良好的饮食习惯,最好在家里自己做饭,严格控制食物中的盐分摄取,这样有助于身体减少炎症反应,更有利于身体健康。


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