猪身上这东西吃了对眼睛好,一头猪只有1个,常用电脑的人要多吃

猪肉,老百姓最常吃的一种肉食,咱们中国人吃猪从来不浪费,基本上所有部位都不放过,包括有大肠、心肺、首尾、四肢等,不同部位有着不同吃法,营养价值也存在差异,不知道你最爱吃的会是哪个部位呢?

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因为我是都市上班族,白天基本就是对着电脑不休息,晚上下班到家也都是玩手机,所以我个人比较爱吃的部位是猪肝,不仅仅是因为猪肝味道好,更是因为它对咱们的身体有很强滋补性,就像是我下面所要说的,猪身上这东西吃了对眼睛好,一头猪只有1个,常用电脑的人要多吃!

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猪肝中含有丰富的维生素A,这种营养成分能够缓解人类的视觉疲劳,保护咱们的眼部健康。另外猪肝中的铁元素也很多,具有很强的补气血能力,可以提升咱们的精神状态,所以建议上班族多吃。下面是韭菜炒猪肝的家常食谱,卖相与口味都是绝佳,有需求的朋友们都来学习吧。

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【家庭版韭菜炒猪肝】准备食材:猪肝200g、韭菜100g、木耳30g、胡萝卜30g、葱姜蒜适量、淀粉适量、食用油适量、酱油一勺、蚝油一勺、白糖一勺、料酒半勺、食盐两勺、味精小半勺

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制作步骤:1、首先咱们将食材都给处理一下,木耳提前泡发清洗,韭菜咱们择洗并切制成段状,胡萝卜去皮切制成细条,猪肝切片清洗之后沥干,搭配着酱油、蚝油、白糖、淀粉抓匀腌制待用,腌制时间大概是二十分钟。

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2、起锅烧油,油量可以稍微的多上一些,七成热放入猪肝油炸,定型之后稍微翻动,两面金黄后立刻捞出备用。

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3、冲洗起锅烧底油,先爆香葱姜蒜,然后放入胡萝卜丝炒熟,再将猪肝、韭菜、木耳都下锅,炒匀之后咱们开始调味,加入食盐与味精大火翻炒,入味完成之后即可装盘享用。

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【文末小贴士】1、猪肝买回来之后不要着烹饪,一定要先浸泡两个小时左右,将血水全部去除,这样才能确保干净,守护健康。2、很多人都觉得猪肝一定要吃嫩的,所以稍微翻炒就出锅,其实这种操作是完全错误的,没有熟透的猪肝存在一定安全隐患,里面很可能会有毒素与病菌残留,可不能因为追求口味而损害到家人健康哦!

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