家常补钙菜,我每周都会烧一盘,孩子吃了,身高使劲长!

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一步入六月觉得整个人都活过来一样。好像每个有总会在开始的几天非常有信心有干劲的样子。越到后面越没劲,大概生活的仪式感也带些许的新鲜感吧。反正,有些时候,真的不想吃不想喝,更不想买菜烧饭,就想能如何凑合一餐就好了,哪怕一餐不烧都觉得是一件幸福的事情呢。家常补钙菜,我每周都会烧一盘,孩子吃了,身高使劲长!

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而当心情好的时候做出来的食物好像也带着些许幸福的味道呢。所以说,美食跟心情真的非常有关系呢。一道菜你有没有用心,或者说有没有带着爱去做,菜是能感觉到的。而这些感觉都在吃的人嘴里体会得到。而我自己也能从家人的脸上看到菜的幸福或者不开心。

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【排骨炖豆腐】

主要食材:排骨,豆腐,香菜

具体做法:

1,豆腐买回来之后可以先放冰箱冷冻一个小时,这样到时候烧的时候容易入味。就是冻豆腐口感,个人非常喜欢这样处理的。

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2,排骨洗净之后焯一下水再过清水洗干净备用。生姜蒜香菜切碎备用。

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3,锅里加油,生姜蒜葱白放进去烧香之后倒入焯过水的排骨翻炒。炒至排骨金黄!

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4,排骨炒一会儿之后加糖生抽再次炒匀。注意加糖之后记得转小火慢慢烧,以防锅底烧糊了。

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5,烧好之后一次性加入足量的开水,同时把豆腐切大块放进去。一定要切得切大一点,这样吃起来口感好。再倒一些老抽,一勺蚝油进去。慢慢的烧至收汁,中间记得翻几次,让豆腐更入味。

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6,出锅前记得加适量盐提味。最后装盘出锅撒上香菜就可以食用了。我个人香菜控才加的香菜。不是一定要配香葱的啦。这个完全是看个人的喜欢来的。没有什么要求的。

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当然这样里面的豆腐可以换成别的您或者您家人喜欢的菜。我只是觉得豆腐比较容易烧,孩子也是非常喜欢才用的豆腐,之前试过加土豆也是非常好吃的。或者用千张结,甚至用萝卜,还有就是推荐大家用西红柿来烧,真的非常好吃,小朋友一定要会喜欢的。西红柿的酸甜排骨是非常好吃的。也非常下饭,汤汁不必收得太干,用这个汤汁拌饭太适合了。豆腐跟排骨一起炖,不但味道美,还营养足,还愁吃不下饭?

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