这5种鱼平时要少吃,或含有甲醛和重金属,看下有你常吃的吗

因为鱼肉的脂肪含量比较低,但是营养却非常丰富,里面有大量的蛋白质和微量元素,经常吃一些鱼肉,对人体有很多好处,最重要的是不会长胖,现在鱼肉越来越受大家欢迎了。
市场上也有各种品种的鱼,比如我们经常吃的鲤鱼,草鱼,鲫鱼等,不同的种类价格也不一样,很多人都认为不管什么价位的鱼都比较健康,但其实这种想法是错误的,有一些鱼类,并不像我们想象的那样健康,接下来让我们一起来了解下。
这5种鱼平时要少吃,或含有甲醛和重金属,看下有你常吃的吗?
1.生鱼片
现在很多年轻人吃鱼的时候,都讲究一个鲜字,因此很多年轻人都非常喜欢吃生鱼片,虽然在国外这种吃法非常受欢迎,不过对于一个中国人来说,对生的食物并不能接受,如果经常吃生鱼片,可能会影响到肠胃健康。
生鱼肉中有很多寄生虫和细菌,如果不经过高温杀菌,那这些细菌很有可能会进入到我们体内,如此一来,会破坏肠道的菌群平衡,影响肠道健康,从而伤害我们的身体。
所以建议大家不要盲目跟风,追随国外生吃鱼片的做法,毕竟我们与他们体质有所不通,喜欢吃鱼肉的朋友们,还是吃熟的要好一些。
这5种鱼平时要少吃,或含有甲醛和重金属,看下有你常吃的吗
2.肉质发红的鱼
经常吃鱼的朋友应该都知道,正常的鱼肉颜色应该是淡粉色,因此我们去市场上买鱼的时候,应该特别注意。
如果发现鱼肉的颜色是深红色,那就说明这个鱼肉已经不新鲜了,很有可能已经变质,因此大家在买鱼肉时,一定要注意鉴别。
鱼的体内有一种特殊的成分,名字叫组氨酸,如果活鱼在经过处理之后不及时冷藏起来,可能会滋生大量细菌,鱼肉本身的蛋白质与微生物发生化学反应,被快速分解成组氨酸,再滋生其他有害细菌,这个时候鱼肉就会变成鲜红色。
这5种鱼平时要少吃,或含有甲醛和重金属,看下有你常吃的吗
3.污泥中的鱼
不同种类的鱼生活环境也有所不同,有很多鱼类喜欢生活在污泥之中,比如我们大家都非常熟悉的黄鳝,鲶鱼等,虽然这一类鱼的口感很好,像铁锅,鲶鱼就是大家非常喜欢的一道美食。
不过还是建议大家少吃为妙,因为生活在污泥之中的鱼,体内一般都会含有一些甲醛和重金属,寄生虫也很多。
这5种鱼平时要少吃,或含有甲醛和重金属,看下有你常吃的吗
4.腌制的鱼
很多生活在海边的家庭,对鱼肉也有很多新鲜的吃法,比如他们很喜欢把吃不完的鱼腌制起来,这样就可以储存更长时间,而且腌制的鱼口感也很好,吃起来更有嚼劲。
不过这种腌制的鱼却并
不提倡大家食用,因为在腌制过程中,会产生大量的亚硝酸盐,这种物质在进入人体之后,会在体内发生化学反应,产生亚硝胺,亚硝胺是一种致癌物质,经常摄入不利于身体健康。
这5种鱼平时要少吃,或含有甲醛和重金属,看下有你常吃的吗
5.体积过大的鱼
在生活中我们吃得最多的就是淡水鱼,一般都会在两三公斤左右,不会超出太多,不过我们在逛超市的时候,经常会看到一些体积很大的鱼,出于好奇,所以有部分人会把它买回家做成美食。
在这里提醒大家,从这种体积太大的鱼,里面含有很多有害物质,而且口感也不是很好,甚至会有一些重金属,吃了会增加身体患病的风险。
这5种鱼平时要少吃,或含有甲醛和重金属,看下有你常吃的吗
结语:相信大家对鱼肉有了更多的了解,虽然经常吃鱼对身体健康很有好处,但是在选择的时候一定要慎重,对于那些对身体有害的鱼类,一定要避免食用。

版权声明:本文源自 网络, 于,由 楠木轩 整理发布,共 1194 字。

转载请注明: 这5种鱼平时要少吃,或含有甲醛和重金属,看下有你常吃的吗 - 楠木轩