冬补这菜三天两头必做,滋补暖身又鲜美,每次炖一大锅连汁都不剩

#头条创作挑战赛#

冬补这菜三天两头必做,滋补暖身又鲜美,每次炖一大锅连汁都不剩
冬补这菜三天两头必做,滋补暖身又鲜美,每次炖一大锅连汁都不剩
冬补这菜三天两头必做,滋补暖身又鲜美,每次炖一大锅连汁都不剩

转眼又到了一年底,随着冬季的来临,不断有寒潮袭来, 让气温下降了不少, 稍微不注意就很容易感冒流鼻涕,大家一定要注意多穿衣服来防寒保暖,同时在饮食上要多吃些高营养、高热量的食物,来滋补身体,增强体质,驱寒暖胃。我们都知道,“药补不如食补“ ,而冬季进补首选的肉类就是牛肉和羊肉,虽然牛肉和羊肉的价格比起猪肉来要贵上一截,但它们的营养价值不容小觑,尤其是很冬季,寒冷的天气来上一锅, 滋补又暖身。

在我家,牛肉比羊肉更受家人欢迎, 牛肉富含优质蛋白质、多种氨基酸、铁元素等,脂肪含量却很少,是一种非常健康的肉类食材。牛肉温热,常吃具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效。牛肉是冬季公认的进补佳品,虽然牛肉的价格比猪肉贵了点,在我们这边要42元一斤, 但是冬季吃它能增强抵抗力, 驱寒暖胃,味道鲜美,因此依然很受欢迎。 建议:有钱没钱,这肉每周给孩子吃两次吧,滋补驱寒孩子爱吃抵抗力强。

家里孩子都特别喜欢吃牛肉, 我隔三岔五就会买回家来吃。炖牛肉是我家平时最家常的做法,也是孩子最喜欢的,炖牛肉时可多放一些汤,剩余了可以做第二天早餐牛肉面的汤头,那也是非常美味的.。同时我也会搭配些配菜,就如今天加入了些茭白,茭白有着“水中人参”的美誉,热量低、水分高、饱腹感强,水嫩新鲜又味美, 多吃能补充人体营养, 还能减肥瘦身。 将这两者炖煮在一起鲜美极了,牛肉软烂, 茭白入味,解馋又不腻,看着就流口水, 好吃停不下来,用来冬季进补最合适不过了。冬补这菜三天两头必做,滋补暖身又鲜美,每次炖一大锅连汁都不剩。 一起来看看这菜的具体做法吧。

【茭白炖牛肉】

原料: 牛肉 1盘 茭白 2根 姜 1块 高度白酒 2勺 青蒜 1根 花椒 1小勺 干辣椒 3个 酱油 1勺 料酒 2勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅水加入少许姜片和高度白酒, 将牛肉块冷水放入锅中焯水; 3. 将焯好的牛腩放入电压力锅中; 4. 加入姜片、花椒和干辣椒等大料; 5. 加入少许料酒和酱油; 6. 加入适量的水; 7. 按下电压力锅上炖煮牛肉的功能键; 8. 炖煮好后加入准备好的茭白块,按下大火收汁键; 9. 最后加入适量的盐和胡椒粉, 放入青蒜翻炒变色即可;

冬补这菜三天两头必做,滋补暖身又鲜美,每次炖一大锅连汁都不剩
  1. 盛入钵中。
冬补这菜三天两头必做,滋补暖身又鲜美,每次炖一大锅连汁都不剩
九阳智能电压力锅
¥309.9
购买

小贴士:1. 先将牛肉块放入冷水锅中焯煮,加入姜片和高度白酒去腥; 2. 将焯好的牛肉块放入电压力锅中, 加入姜片、大料和调味料汁和适量的水,加盖炖煮, 比起普通的锅,用压力锅炖牛肉更省时间; 3. 炖好后加入准备好的茭白块,再大火收汁, 最后加入盐等调味即可。

冬补这菜三天两头必做,滋补暖身又鲜美,每次炖一大锅连汁都不剩

版权声明:本文源自 网络, 于,由 楠木轩 整理发布,共 3293 字。

转载请注明: 冬补这菜三天两头必做,滋补暖身又鲜美,每次炖一大锅连汁都不剩 - 楠木轩