问:每天吃白米、白面为何会加重便秘?
经常进食过于精细的主食,容易导致便秘出现。
而以白米、白面为原料所制作的白米饭、白面条、白馒头、白面包等都属于精细主食。
虽然口感更好,但白米、白面在加工过程中往往会去掉麸、胚芽、胚乳等部分,膳食纤维损失非常大,只存留了大量的淀粉。
这类食物在消化后几乎没有什么残渣,如果再不吃蔬菜等高膳食纤维的食物,肠道内膳食纤维缺乏就会导致结肠内不能形成足够体积的粪便,难以每天产生便意。
而随着粪便在体内积聚时间不断延长,粪便就越干硬、越难排出。
对策就是建议便秘患者多吃含膳食纤维的食物,同时保证每日充足的饮水量。
一般来说,将粗粮、细粮混着吃,再适当增加一些薯类、豆类,是补充膳食纤维的不错选择。