此菜是“钙中钙”,钙是鱼5倍,牛奶10倍,利于牙齿骨骼发育

此菜是“钙中钙”,钙是鱼5倍,牛奶10倍,利于牙齿骨骼发育无论是大小孩都很容易就出现缺钙的情况,所以平常我们可以多吃一些补钙的食物,除开我们普遍认知的钙、牛奶外,紫菜虾丸汤这份汤也是一份很补钙的汤,同时也是口感超级赞的一碗汤。相较于鱼和牛奶,紫菜虾丸汤的口感会多上一份鲜味,甚至比鱼汤还要鲜,同时多了一丝的Q弹。紫菜虾丸汤刚喝的时候会觉得非常的鲜,然后吃到紫菜和虾丸的时候,先是熟悉的嚼劲,然后虾丸的Q弹也是一下子就抓住了人的味蕾,吃着吃着就只想着吃,不想说话了。

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这份汤不仅口感上是胜鱼和牛奶的,同时营养上也是胜过它们的,紫菜虾丸汤不仅钙是鱼的5倍,同时也是牛奶的10倍。常吃不仅能利于牙齿骨骼发育,还能补充能量,增强免疫力,老少皆宜。再者说这两样食材都是低脂又营养的,所以多吃也不会长胖。而且紫菜虾丸汤的做法也是超级简单,只要简单的煮一下就成。下面就给大家说说详细的做法,大家可以跟着一起动手做。

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【紫菜虾丸汤】我们只需要准备紫菜、大虾、蛋清、淀粉、姜、盐。紫菜一般我都是买的包装,买包装的记住不要买三无产品。大虾自然是买新鲜的,买的时候注意闻下气味,如果有异味的就不要买。接着买上淀粉、姜等就可以开始煮汤了。

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【详细过程】步骤1:先将虾取出,然后将大虾的虾线挑出,接着将虾的虾壳也一并剥掉,剥好的虾就放在碗中备用。等到全部剥好之后,就将虾倒入绞肉机中,接着加上淀粉,倒入蛋清,然后开始搅打,将虾搅成泥。绞完之后将虾泥倒入碗中,接着在碗中倒入适量的盐。

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步骤2:然后拿出筷子,开始搅拌虾泥,用筷子顺时针开始搅拌虾泥,将虾泥和盐混合,搅拌均匀之后,就准备一个手套,抓起虾泥,将虾泥快速的搓成球备用。同时紫菜也要提前放入碗中浸泡,等到泡发之后就可以开吃煮汤了。

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步骤3:将姜洗干净,清洗干净之后切成片放在一旁。起锅,锅中倒入适量的清水,然后倒入紫菜和姜片,接着开火煮,煮到水沸腾之后,将虾丸下锅,同时加上盐,开始煮。煮到虾丸全部都漂浮起来之后就可以关上火,然后撒上葱花,就可以开吃了。

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一份鲜味十足,十分有营养的紫菜虾丸汤就煮好了。这份汤不仅喝起来十分鲜,同时也还带有一丝的嚼劲,所以从口感上来说这就是一个很成功的汤。而从补钙的角度来看,这也是一份“钙中钙”,这份汤不仅钙是鱼5倍,还是牛奶10倍,常吃利于牙齿骨骼发育,还能少生病,所以平常可以选择多吃。

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