这菜是“天然助眠药”,常吃睡得香,5元1斤,天天好睡眠

这菜是“天然助眠药”,常吃睡得香,5元1斤,天天好睡眠!其实现在的人们生活压力都非常大,失眠焦虑已经成为许多年轻人晚上面临的问题,很多人被失眠折磨的只能靠一些安眠药物来入睡,但是长时间以来这些药物,慢慢的户对身体有很大的危害。给大家分享一道助眠的美食,那就是山药,山药跟土豆都不一样,许多小伙伴经常混淆,山药性寒,含有丰富的维生素和碳水化合物,不仅营养丰富,很多人不知道,它还含有一种“褪黑素”,这种专门刺激我们睡眠的细胞,吃点可以帮助我们入睡,效果非常好,小伙伴们可以试一下哦。鲅鱼干炖山药

这菜是“天然助眠药”,常吃睡得香,5元1斤,天天好睡眠

By meggy跳舞的苹果配料:鲅鱼干 6块、山药 2段、青蒜 2棵、胡萝卜 2根、花生油 适量、酱油 2勺、精盐 1勺、热水 适量、剁椒 1勺烹饪步骤:1.鲅鱼干冲洗一遍,沥干水;

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2.山药、胡萝卜、青蒜冲洗干净;

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3.山药削皮,切大块,切完后赶紧放凉水中浸泡,防止氧化变黑;山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱会导致发肤发痒,所以在处理时要避免皮肤碰到;可以手捏着一端来刮皮,最后舍弃尾端的这一块,再或者戴上厨房手套来操作,这样能完全避免皮肤接触山药黏液;

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4.青蒜切寸段,胡萝卜切滚刀块;

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5.砂锅中倒适量油,将鲅鱼块入锅中,小火煎至两面微干、定型,有皮的一面出现微微的焦色;

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6.倒适量酱油爆出香味,再把山药、胡萝卜入锅中,撒少许盐,倒适量热水;因为砂锅是热的,如果此时倒凉水一激,砂锅容易爆裂,所以一定要倒热水;

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7.砂锅的蓄热效果好,所以大火煮开后,盖上盖子转微小火;

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8.待山药胡萝卜都熟透了,汤也耗到自己满意的程度时,关火,将青蒜段入锅中,轻轻拌几下即可连锅端上桌,红剁椒来一勺,红黄相间,养眼又好吃!

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烹饪小贴士:1、首先看山药的大小。如果山药比较小,说明这样的山药不好吃,不建议购买。小的山药把皮剥了就没有多少肉了,这样买来也不划算。2、然后就是看山药两头的切痕新不新鲜。有些切痕比较久了一看就是不新鲜的,如果是刚进货的山药,切痕都是比较新鲜的。3、如果山药的表皮比较的新鲜,说明山药是比较好的,如果表皮摸起来比较枯,说明山药是不新鲜的。4、还可以掐一下山药的肉,看里面的肉新不新嫌。新鲜的山药肉都是雪白雪白的,只有放的比较久的山药肉才不新鲜,会泛黄。你还有哪些入睡小技巧吗?喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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