很容易肚疼、拉肚子,除了生冷食物,还有哪些食物要注意?

享受美食没那么容易,每个人的肠胃都有它的“脾气”。你是否经常会出现这样的情况:和别人吃着同样的东西,结果别人吃完什么事都没有,唯独你开始感受到肚子一阵阵疼痛,然后一趟一趟跑厕所,十分扫兴。关键是,有时候吃得也并不是生冷食物,到底还有哪些东西,会让人拉肚子呢?

奶制品

很容易肚疼、拉肚子,除了生冷食物,还有哪些食物要注意?

很多人一喝牛奶就拉肚子,以为自己是对牛奶过敏,其实这是乳糖不耐受的表现,除了牛奶,羊奶、冰激凌、软质干酪等食物都会使你拉肚子,因为这些奶制品中都含有大量的乳糖。乳糖不耐受主要与基因遗传有关,而且不同人种之间也有很大差异,另外,如果小时候没有或者极少接触牛奶、乳糖类食物,那么随着年龄的增长,就有可能发生乳糖不耐受。

不过,乳糖不耐受并不意味着所有奶制品都不能吃了,乳糖不耐受是因为有些人的肠道中天生缺乏乳糖酶,而现在市面上已经有了加入乳糖酶的低乳糖牛奶,其中添加的乳糖酶可以帮助乳糖分解,从而大大减轻肠胃不适的情况。其实,就算喝的不是低乳糖牛奶,将乳糖搭配谷物同吃 ,比如牛奶加面包,或者避免空腹喝牛奶,都能有效缓解乳糖不耐受的反应,将一杯奶分成两次喝,少量多次也可以减少刺激。

蜂蜜

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不得不说,同样是拉肚子,蜂蜜的地位却比牛奶要高得多,喝牛奶是拉肚子,喝蜂蜜就变成了“润肠通便”了,殊不知,这两种情况本质上其实是一样的,喝牛奶拉肚子是乳糖不耐受,喝蜂蜜拉肚子则是果糖不耐受。蜂蜜中76%左右的成分是糖,其中大部分都是果糖,而每个人吸收果糖的能力不同,果糖不耐受的人,肠道吸收果糖会很慢,从而也就造成了“润肠通便”的假象。

除了蜂蜜,苹果、西瓜、梨、芦笋、蜜豆、各种果汁以及高果糖玉米糖浆等均含有大量果糖,其中需要特别注意的是,各种看似天然又健康的果汁,实际上与甜饮料无异,“喝水果”与“吃水果”完全不是一回事,果糖不耐受的人,喝果汁的不耐受反应要远远大于吃水果,这是因为果汁中的糖分要高得多,简直就相当于“喝糖水”,再加上人喝果汁的速度远远大于吃水果的速度,不但很容易引起果糖不耐受的反应,也不利于血糖的控制。

甜味剂

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甜味剂是一类人工合成的食品添加剂,能够给食物提供甜味,对于食品加工行业来说,甜味剂无疑是个不折不扣的好东西,可以降低生产成本;对于嗜糖如命,但又要控制体重和血糖的人来说,甜味剂甜度很高,是蔗糖甜度的数百倍,但热量却非常低甚至可以忽略不计,既能满足对甜食的渴望,又可以不必担心摄入更多的热量和升高血糖,也是个不错的选择。

不过,各种低糖食品、无糖口香糖中常用的甜味剂中含有一种物质,有部分人可能会对这种物质不耐受,食用过后也会出现拉肚子的现象。与此同时,虽然甜味剂的热量很低,但它并不能像葡萄糖那样诱导身体产生饱腹感,不利于控制食欲,比如你在喝无糖可乐时,并不会很快感觉饱,这也会更容易引起不耐受的反应,而且如果控制食欲自制力不足,那么无糖食品也有可能让你吃得更多,从这一角度来说,低糖、无糖食品也并非是预防肥胖的好选择。

这样数来,貌似会让人拉肚子的东西有点多了,但不要忘了,不同的人不耐受的东西都不一样,很多东西你吃了之后,没有反应的,今后就可以保留,该吃就吃;有反应的,找到自己不耐受的,日常就尽量避免,或者悠着点儿吃,也并非所有东西都不能吃。

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