特殊时期,多给家人吃这道菜,杀菌提高免疫力,3块钱炒一大盘

特殊时期,多给家人吃这道菜,杀菌提高免疫力,3块钱炒一大盘
特殊时期,多给家人吃这道菜,杀菌提高免疫力,3块钱炒一大盘
现在正处于特殊的时期,建议大家还是要多待在家里,如果没有什么不得已的事情千万不要出门,毕竟对于现在的我们来说,待在家里不出门才是对祖国最好的贡献,同时也是对在前线工作人员的尊重。毫不夸张的说,我已经半个月没有出门了,过年准备的囤货在昨天也吃完了,本来还发愁要出门买菜,但是看到超市有送货上门的服务,所以直接在手机上下单买了点食材,这样又可以吃几天了。
特殊时期,多给家人吃这道菜,杀菌提高免疫力,3块钱炒一大盘
可能是因为到处封村封路的原因,超市线上可供蔬菜的选择并不是特别多,但是也大都是易于保存的,买了点萝卜、辣椒、蘑菇还有洋葱。今天呢小编要和大家说的就是洋葱,在我们北方,洋葱成年的价格都很便宜,最贵的时候也就是2块钱左右,昨天点菜的时候才发现,洋葱还涨了一块多钱呢,不过想到洋葱的食用价值,还是多买了好几斤,毕竟还不知道什么时候能够出门呢。
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洋葱虽然很普通常见,但是它具有极高的食用价值,吃起来辛辣多汁,可以增进食欲促进消化,它还含有大蒜素和植物杀菌素,具有消炎杀菌、抵御流感、预防感冒、增强机体免疫力的作用呢。此时正是流感高发期,更是特殊的时期,不妨多给家人吃点洋葱,便宜好吃,营养下饭,3块钱就能炒一大盘。洋葱可以生吃也可以熟吃,下面和大家分享一道洋葱炒鸡蛋的做法,做法简单,下饭可口,家里的老人孩子都爱吃。
【洋葱炒鸡蛋】
特殊时期,多给家人吃这道菜,杀菌提高免疫力,3块钱炒一大盘
所需食材:洋葱、鸡蛋、食盐、清水、食用油
步骤一:洋葱去掉外皮,切掉两端,洗干净,切成块或者条。
步骤二:鸡蛋打入碗中打匀成鸡蛋液,继续倒入适量清水搅拌均匀备用。
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步骤三:起锅热油,油熟后倒入鸡蛋液,等到鸡蛋液成型变熟,捣散盛出备用。
步骤四:另起锅热油,油熟后倒入洋葱,大火快速翻炒均匀,直到洋葱断生。
步骤五:倒入鸡蛋碎,撒入适量食盐,翻炒均匀后十几秒,即可盛出食用。
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小贴士:
1、洋葱对半切开以后,然后放入清水中浸泡几分钟再切,这样可以避免洋葱的汁水四溅,减少眼睛流泪了。
2、鸡蛋液中倒入适量清水,这样不仅可以增加鸡蛋的量,还能让鸡蛋变得更加滑嫩。
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