莲子味苦,其中含有莲心碱、异莲心碱等生物碱,能够清热降火,特别是对于心火旺盛非常有帮助,也能够缓解口舌生疮等症状。莲子中含有的非结晶形生物碱N-9有助于降压减脂,排毒清便,其中的钾元素含量要高于一般的食物,钾元素能够扩张血管,维持心脏功能。
扁豆富含蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾胃,增进食欲。含有丰富的膳食纤维能够很有效的改善便秘,促进肠道蠕动,能够很有效的排出体内的毒素,女性朋友经常吃能够很有效的排出便秘,美容养颜,皮肤细腻又光滑。
四季豆含有丰富的矿物质,能滋养脑细胞,清除血管内壁的沉积物而提高脑功能,改善脑血循环;四季豆中无机盐和微量元素对维持机体健康具有极其重要的作用。
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