3种有利于人体健康的高碳水化合物,不妨多吃

3种有利于人体健康的高碳水化合物,不妨多吃

藜麦

煮熟后的藜麦碳水化合物含量达到21.3%,是名副其实的高碳水化合物,但是,它也富含蛋白质、纤维矿物质和植物化合物,不含有任何麸质,对于那些无麸质饮食的人来说,它是小麦的替代品。由于它的纤维和蛋白质含量较高,因此,它也可以帮助人减肥。===PEI_PAGER_PEI===

3种有利于人体健康的高碳水化合物,不妨多吃

燕麦

燕麦含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。生燕麦含有66%的碳水化合物,11%的纤维,其中β-葡聚糖的强力可溶性纤维含量特别高。燕麦也是蛋白质的良好来源,其蛋白质含量比其它谷物都高。研究表明,燕麦可以降低胆固醇水平,从而降低患者心脏病的风险。===PEI_PAGER_PEI===

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荞麦

荞麦与小麦无关,并且不含有麸质。生荞麦中含有71.5%的碳水化合物,熟荞麦碎粒中含有约20%的碳水化合物。此外,荞麦含有蛋白质和纤维,也比其它谷物含有更多的矿物质和抗氧化剂,有益于心脏健康和控制血糖。

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