卖干果老板偷偷告诉我,只要牢记住这5点,就能轻松买到香甜红枣

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大家好,我是为大家分享生活小妙招的圆圆,今天圆圆要给大家分享5个挑选红枣的方法。

红枣是十分有营养的物质,含有充足的糖类、维生素、蛋白质等。

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经常吃红枣,能够提高人体免疫力、安神健脑、健脾开胃等作用,尤其是对女性来说,日常吃一些红枣能够起到滋补的功效。

但有时候我们会发现,买回来的红枣吃起来不好吃,吃完反倒身体开始不舒服。

这是因为有些商家为了让红枣保存时间更长,制作了一种用硫磺熏制过的硫磺枣,这种红枣吃多了对身体是有危害的。

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那么要如何分辨哪些是正常红枣,哪些是硫磺枣呢?圆圆前几天去菜市场买干货时,买干果的老板偷偷告诉圆圆,其实很容易就能分辨硫磺枣。

如果你也想知道怎么分辨硫磺枣,就一起和圆圆学习一下吧。

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一、看外观

我们挑选东西的都会比较喜欢买外观漂亮的物品,但如果用这种方法挑选红枣,那就很容易挑到被硫磺熏制过的红枣。

被硫磺熏制过的红枣外表会很光滑,只有一点褶皱,颜色十分的鲜艳,比正常的红枣要更加漂亮。

而正常的红枣外观也有很多褶皱,但是颜色一般是暗红色的,而不是鲜艳的红色,并且外表上会有灰尘和斑点。

所以如果挑选红枣的时候只选好看,没有任何灰尘的红枣,很容易就会选到硫磺枣。

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二、尝味道

如果我们购买红枣的时候可以进行试吃,那么可以选一个红枣来品尝一下味道。

好的红枣口感十分清甜,果肉是饱满的,而硫磺枣的味道是微微发酸的,口感不好肯定不能和正常的红枣相比。

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三、看果肉

红枣的果肉也能反应它是否是值得购买的红枣,如果扒开红枣,里面呈现的是淡黄色,并且内里几乎被果肉占满,就是好的红枣。

硫磺枣的果肉分布则不一样,有的硫磺枣只有一边内皮上有果肉,并且颜色是深黄色的,比正常红枣要深很多。

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四、闻味道

因为红枣都是和许多调味品放在一起的,所以我们很容易就会忽略掉味道这一步骤,但其实只需要闻一下红枣的气味,我们就能分辨出是不是硫磺枣。

我们可以拿起一颗红枣闻味道,好的红枣能够闻到清淡的枣香,而硫磺枣却是呛鼻难闻的,稍微凑近就能够闻到了。

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五、看红枣水

如果上面这四个办法你还是觉得不好分辨红枣,那么可以倒两碗温水,把买来的红枣泡进温水里,通过观察红枣水来分辨到底是好的红枣还是硫磺枣。

如果很快温水就出现红色,那么说明是硫磺枣,正常的红枣颜色都是比较浅的,起码要泡上10分钟以上才会出现颜色。

而被熏制过的红枣,颜色会变得很鲜艳,但都是附在表皮上的,很容易就会被温水溶解。

怎么保存红枣?

我们买回来的红枣,虽然已经经过加工风干了,但是家里的储存条件毕竟不能和超市相比,不小心保存,红枣可能会招来老鼠或是害虫,那么红枣究竟应该怎么存放呢?

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1、焯水存放

红枣的表面是有一层灰尘的,所以我们可以把红枣放入沸水中焯一遍,但是不能把红枣煮熟,只需要把表面的灰层清理干净就行。

之后我们要把红枣拿到阳光底下晒干水分,这样可以杀掉红枣表面的细菌,然后再拿一个密封罐来保存红枣。

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2、用陶瓷罐存放

我们找来一个干净的陶瓷罐,先把红枣平铺在罐底,然后在红枣上撒上一层盐,之后重复地铺上红枣和食盐,每一层红枣都要接触到食盐,就这样一层接一层铺好,再盖上盖子就好了。食盐是有杀菌保鲜的作用的,所以这样存放红枣,能够避免红枣遭受虫害,也不怕霉变。

今天圆圆就分享到这里了,大家学会怎么挑选红枣了吗?买回来的红枣也要小心存放哦,如果你觉得圆圆的小妙招不错,那就给圆圆点个赞和随手转发吧,我们下期再见啦。

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