天冷,此菜小孩子最要多吃,鲜香下饭,杀菌防感冒,提高免疫力

天冷,此菜小孩子最要多吃,鲜香下饭,杀菌防感冒,提高免疫力

天冷,此菜小孩子最要多吃,鲜香下饭,杀菌防感冒,提高免疫力

冬天天气实在寒冷,小孩很容易受凉感冒,除了多穿衣服保暖外,饮食上适量吃些营养热量的食物来增强免疫力,提高抗病能力。今天小编分享的这道菜不但鲜香下饭,还能杀菌防感冒,它就是蒜苗炒腊肉。蒜苗含有辣素,它的杀菌能力可达到青霉素的1/10,可以预防流感,同时还能保护肝脏、防癌、祛寒、健脾胃作用。

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而腊肉中的磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素,还具有开胃祛寒、消食等功效。蒜苗和腊肉搭配一起炒,鲜香下饭,让挑食的小孩也多吃一碗饭。下面就一起来看看具体做法吧!

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【腊肉炒蒜苗】

1、腊肉很咸,先煮30分钟,然后切成薄片。1小把蒜苗清洗干净切成长段,蒜苗茎杆部分斜着切。2个干辣椒切小段。

2、热锅中倒适量油,放入干辣椒爆香,然后倒入切好的腊肉旺火翻炒片刻,放入蒜末一同翻炒1分钟,加少许盐、少许味精,翻炒均匀,出锅装盘,即可食用。

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【小贴士】腊肉,三高人群忌食。

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