尿毒症患者该怎么食疗?这些东西要少吃

尿毒症患者该怎么食疗?这些东西要少吃

首先适量摄入优质蛋白,包括鸡蛋清,纯牛奶,鸡肉,鱼肉等瘦肉,应减少植物蛋白的摄入,如米、面、花生、大豆等,在控制蛋白质摄入的情况下,应保证自身的能量供应,对于透析患者,跟正常成年人的蛋白质补充量无明显差异,为0.8g/kg/d,而非透析患者要注意适当控制,蛋白质补充量为0.6g/kg/d。

再就是保证足够的热量,也就是碳水化合物,才能有效地利用摄入的蛋白质,否则,蛋白质会因为提供热量而被分解,反而增加了尿素氮的生成,高热能低蛋白的食物有土豆、芋头、藕、南瓜等。===PEI_PAGER_PEI===

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尿毒症患者非常容易发生电解质紊乱,尤其是高钾血症或低钾血症,要根据定期复查的血钾情况来决定患者这一时段的饮食,高钾血症的患者,要避免进食香蕉、牛油果,桔子,坚果,葡萄干,杏脯,话梅,罐头,菠菜,苋菜,空心菜,芋头,香肠,毛豆,鱼干,肉松,咖啡,茶之类的食物,而低钾血症的患者恰恰相反,要注意补充含钾饮食,那么蔬菜怎样去除钾呢?蔬菜烹饪之前浸泡半小时以上或水煮3分钟,可减少蔬菜1/2-1/3的钾;而根茎类的要去皮,切成薄片,用开水浸泡1日以上,可减少根茎1/2-1/3的钾;而水果去钾需要水煮后,食果肉,可减少水果中1/2的钾。

限制钠盐的摄入,可有效控制高血压,少放盐、酱油、味精,避免各种腌制品,包括罐头、薯片等,菜汤、肉汤要避免饮用。===PEI_PAGER_PEI===

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严格控制水份的摄入,这也是最不容易做到,也是最重要的一关,减少食用含水量高的水果,如西瓜等,要清淡饮食,避免高盐饮食,如各种酱菜、卤菜、腌菜、熏菜或肉类,学会小口慢酌喝水,渴了喝水,不渴不喝,实在渴了,漱口就吐掉,或者将水冻成冰块,口渴时含在口中,不喝浓茶、咖啡,可在水中泡柠檬片、薄荷片、石斛等。

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