它是“穷人医生”,冬日里每天坚持吃几片,驱寒暖胃,预防感冒

它是“穷人医生”,冬日里每天坚持吃几片,驱寒暖胃,预防感冒。

说到生姜大家都再熟悉不过了,它是家家都会用到的一种调味料,做菜、煲汤加了它,不仅去腥,还可使佳肴更鲜美。但是生姜仅仅只是调味料吗?当然不是,生姜的用处可多了,还被大家称为“穷人医生”。可以驱寒暖胃、预防感冒、降血压、除脚臭、治疗偏头痛,效果非常好。

生姜不仅仅能够做菜,而且还能有很好的养生功效,希望各位都能够正确的了解生姜,不要被它的辛辣味道劝退。

今天小编就教大家一款糖姜片的做法,它不似糖果那样的甜得发腻,也不会像姜那样辣得透不过气。稍微的甜和恰到好处的辣,令人唇齿留香,回味悠长。冬日里每天坚持吃几片,驱寒暖胃,预防感冒,身上暖暖的,不怕冷了。那么如何自制糖姜片的呢,下面我们一起来看看吧!

【姜片糖的做法】

主要食材:750克生姜,400克白糖

详细步骤:

1.先把生姜清洗干净,去皮。

它是“穷人医生”,冬日里每天坚持吃几片,驱寒暖胃,预防感冒

2.生姜洗干净后全部切成2-3毫米的片,然后装盆里加入水浸泡一个小时,这样是为了去除生姜的辛辣味。

3.一个小时后把生姜捞出来控干水分,然后加入白糖搅拌均匀,750克的姜加大约400克的白糖,放冰箱里面冷藏腌两个小时。待生姜腌制好后,便可看到盛放的容器中有许多的糖水,将生姜片连同糖水一起倒入在炒锅中;

它是“穷人医生”,冬日里每天坚持吃几片,驱寒暖胃,预防感冒

4.中火开始熬,过程中需要不停翻炒,防止粘锅,这一步比较慢,要有耐心。待糖水煮至沸腾,继续翻炒,慢慢就能看到糖汁变得浓稠,这个时候转至小火,继续边翻炒边熬煮,熬制锅边出现白色颗粒糖的时候,就可以关火了。

5.关火以后,铲子别停下,继续翻动,因为还有余温,直到都变成糖霜为止。保证姜糖片片片都能分离,且不粘连的时候就说明炒好了。

6.

将做好的姜糖片盛出来,在室温下放凉,待其完全冷却好,就把姜糖片放在容器中保存,随取随吃,放得久也不会坏。

咱们这个姜糖片就做好了,咬一口刚开始是甜味,随后就是生姜的辣味,回味无穷,喜欢的朋友可以在家试试。

每年冬天时候,我常会用姜糖片当作零食吃,每天坚持吃几片,驱寒暖胃、滋补养生,对我们的身体非常有好处,不管是大人还是小孩都非常适合。

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