这道菜是“一次性”菜,没吃完倒掉也不要隔夜吃,不然危害很大

这道菜是“一次性”菜,没吃完倒掉也不要隔夜吃,不然危害很大

作为一个家庭主妇,每天最大的事情就是安排好家人的饮食,每天不同的蔬菜换着花样来搭配着来吃,不仅要吃得健康,还要吃得营养,随着天气一天天变热了,就很想吃凉拌菜,其实春天是肝火旺盛的季节,这个时候可以适当吃一些清凉解热的食材,

凉拌菜就是不错的选择,但是大家一定要注意不能一次吃太多,小心寒凉入侵。

这道菜是“一次性”菜,没吃完倒掉也不要隔夜吃,不然危害很大

今天教大家做的凉拌菜的主要食材是黑木耳,它的功效不言而喻,

美容养颜、减肥清肠、预防心脑血管疾病、多吃还能乌发等,

特别是它清脆爽滑口感,因此也成为餐桌必备佳肴不二选的食材。也受到了很多人的喜爱。

我们现在吃的黑木耳一般都是人工养殖的木耳然后晒干,吃的时候将木耳充分泡发之后就可以食用了,凉拌炒食都是很不错的,但

是大家可能不知道黑木耳也被称为是“一次性”食材,

为什么这么说呢,大家都知道隔夜菜是危害健康的,但是尤其是隔夜的木耳。

这道菜是“一次性”菜,没吃完倒掉也不要隔夜吃,不然危害很大

大家可能听说过隔夜木耳中毒的事件,主要是因为木耳放置时间长了会产生一种毒素,隔夜木耳中可能会有椰毒假单胞菌,这种细菌会产生致命毒素米酵菌酸,

一旦中毒,初期会恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力

。所以没吃完的木耳一定倒掉也不要再吃了,不然危害是很大的。

【菜品】:凉拌黑木耳

【烹饪食材】:黑木耳一把、青椒红椒各两个、生姜一小块、蒜末适量、花生油适量、生抽2勺、香油适量、白糖适量、盐适量

【烹饪步骤】:

1、首先准备好要用的所有食材,将干黑木耳提前用清水浸泡,大约需要浸泡3个小时以上的时间,完全浸泡开了之后才能食用。

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2、将配料处理好,姜蒜切末,青红辣椒切丝。

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3、切好的姜蒜,辣椒放碗里,1大勺花生油烧热浇在上面。

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4、然后加入两勺生抽、一勺白糖和适量的盐,最后再加入几滴的香油,加入好了之后搅拌均匀备用。

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5、锅中烧开水,然后将泡发好的木耳放入开水中焯一下,大约2分钟就差不多可以了,然后捞出来放入冷水中过凉后捞出来沥干水分。

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6、将做好的调料倒进去拌匀即可,放上点香菜也很提味儿,还能点缀一下菜品。

这道菜是“一次性”菜,没吃完倒掉也不要隔夜吃,不然危害很大

【烹饪小贴士】:

1、想要木耳的口感好就需要将木耳完全浸泡开了才可以,我一般都是浸泡3个小时。

2、大家不能吃辣的话可以用不辣的红辣椒来代替,或者是不放小米椒也可以。

3、香菜一定要放,因为加入了香菜之后整道菜的味道就出来了,很好吃。

【文案编辑】目海食王小厨

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