蒸米饭时加点它,大病小病全赶跑,半月赶走体内湿气!还能减肥

米饭是中国的主食之一,不论南方北方人偏爱米饭的人居多。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90?必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。
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一.米饭+薏米:祛湿消肿
在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。
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二.米饭+豆:平稳血压养五脏
无论是黑豆、红豆、豌豆、运动还是大豆,在现代医学看来,都含有丰富的蛋白质和矿物质,是很好的蛋白质和矿物质的来源。 而且豆类中还含有不饱和脂肪酸以及丰富的钾钙镁等矿物质,对于平衡血脂,稳定血压保护心脏,预防冠心病来说,非常适合。
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三.米饭+麦:健脾养胃保护心脏
这里说的麦,指得是大麦和燕麦。燕麦一直都是各国强烈推荐对付糖尿病、抗癌延寿的食物。像经常消化不良、小便黄、脾虚等情况的人,在米饭中加入适量的麦,可以促进消化,缓解便秘。
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四.米饭+醋:香甜软糯,促进消化
在米饭中加些醋,可使蒸出来的米饭香气四溢、粒粒晶莹,松软可口。像一些消化不好的老年人,常吃这样的米饭,能促进肠道消化,从而减轻肠道的负担,让老人延年益寿。
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米饭的其他吃法:
南瓜杂饭
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为最佳美容食品。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。多吃杂粮有益健康。
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材料
大米、糯米、高梁、小米、红豆。
做法
1、准备大米、糯米、高梁、小米、红豆备用,红豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜。
2、先把泡过的红豆冲洗干净,放入锅中,加入足量的水,煮半个小时。
3、把其他几种杂粮放在一起清洗干净。
4、把煮好的红豆和汤一起倒入清洗好的杂粮中,放入锅中蒸半个小时至熟。
5、把南瓜外皮清洗干净,用刀对半切开,挖出内瓤,留外壳备用。
6、将蒸好的杂粮饭拌入加盐的糖桂花,放到南瓜盛器中,压实,放入锅中大火蒸二十分钟。最后将蒸好的南瓜切成小块即可。
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菠萝饭
熟米饭,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,青红菜椒各半个,青豆,玉米,洋葱半个,鲜虾仁100克,熟腰果仁少许,耗油,油,盐,鸡精。
1.将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器,青红椒、切1CM大小的丁。
2.锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟。
3.锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒(青豆玉米)翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀。
4.往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味。
5.将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可。  
6.想烤可以裹上锡纸烤烤,据说菠萝味道可以更好的融进去,炒米饭时多加了点菠萝原汁进去估计差不多吧~
小诀窍
一、香米应蒸得稍干一些,这样制成的炒饭才好吃;椰汁水和米的比例比平时蒸米用的水要略少些就行,蒸出的米会稍硬些。
二、有过敏史的孩子最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶,而盐水能破坏其致敏结构,所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。

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