农村这种野草,有人用它炖鸡汤,有人用它来喂猪,殊不知价值极高

野菜作为过去餐桌上的常见食品,无数人都想回忆它的味道。还记得爷爷为了让家里的孩子忆苦思甜,特意去山上挖了野菜,可是姥姥心疼孩子,又不能违背爷爷的意思,就炖了一锅鸡汤,最后将野菜放在鸡汤里煨着,孩子们吃得非常香。也就是说,野菜做好了,也是一道不可多得的佳肴。在田间地头,总能看到一种野菜,它就是——灰菜,过去的灰菜都是当菜吃,然而现在人们不吃了,这种野菜就变成喂猪菜了。不过大家肯定不知道这平淡无奇的野菜有多么大的神奇功效。

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灰菜是一种一年生草本植物,它的茎棱角分明而又带一点淡淡的紫色。它的叶子呈现一种不规则三角形,边缘成锯齿状,叶子背面总会有一些细腻的粉,用手一摸,就能感受到那种面粉的感觉。这种植物在我国各地都有所分布,是一种生命力极强的植物。

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灰菜的幼苗可以做蔬菜食用,有非常高的营养价值,含有丰富的矿物质和微量元素,长期食用灰菜可以在一定程度上预防贫血,甚至可以促进儿童的生长发育。现在的孩子营养方面不是非常均衡,大部分儿童都存在着挑食的现象。所以家长们不妨将这种野菜做成新花样,也让孩子尝尝鲜,还可以补充一下微量元素。

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不过人们都知道灰菜能当饲料,能当菜吃,可是有几个人知道灰菜有着极高的药用价值呢?灰菜全草都可以入药,性味甘、苦、凉,有着祛湿解毒的功效。生活在南方地区的农村朋友,很多都有着湿气重的表现,现代大多数人都存在着湿气重的表现。朋友们可以看看自己的舌头两边有没有齿痕,如果有就说明脾气湿。还好灰菜这种植物很常见,也可以在一定程度上祛湿。而灰菜的解毒功效往往体现在它可以治疗麻疹不透,麻疹不透指的是病人患有麻疹的时候,只是发热怕冷,且麻疹若有若现,这时可以试着将灰菜煎汤清洗麻疹不透的部位。也可以试着将灰菜蒸熟,用布包包起来,然后对患处进行揉滚,这样透疹的效果较好。

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各位朋友,你见过灰菜,吃过灰菜吗?你知道灰菜都有什么做法吗?欢迎留言分享。

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