鸡蛋加一宝,常给孩子吃,提高智力,脑瓜更聪明,个头也蹭蹭高

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鸡蛋中含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。鸡蛋中含有可观的蛋白质,可帮助身体发育,精力旺盛。经常吃鸡蛋的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血。
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蚕豆内的固体物质含量是未成熟蚕豆的3倍以上,因此成熟蚕豆的热量、蛋白质、矿物质和某些维生素远较未成熟的高,但未成熟的蚕豆为维生素A、维生素C的上等来源。蚕豆中有大量的蛋白质,并且氨基酸种类齐全,特别是赖氨酸丰富。蚕豆中含有较丰富的膳食纤维。蚕豆中含有较丰富的叶酸和维生素A。
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健康功效
鸡蛋:护眼明目
蚕豆:消肿
蚕豆炒鸡蛋的做法步骤
1.蚕豆剥去皮,清洗干净。
2.鸡蛋磕入碗里,加少许盐。
3.用筷子打散。
4.起锅倒油爆香葱末。
5.倒入蚕豆加少许盐,煸炒几下。
6.淋入蛋液。
7.待蛋液表面凝固,锅铲操底翻个身。
8.炒好装盘。
9.成品图来一张!
小贴士
蛋液下锅需开小火慢煎鸡蛋;烹制过程中加入两次盐,盐的量要控制,不能太咸了。

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