它是天然“长寿鱼”,含有多种氨基酸,每天做一道,冬天少生病

大家好,世界的美食因地区而异,不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅!
说到广西,首先想到的是桂林,一个风景世界。广西的树木是常绿的,广西的海水是蓝色的,广西的少数民族是独一无二的。那么,广西的美食呢?广西都有哪些不错的美食呢?下面,请相信小编这个资深吃货兼旅游达人的良心推荐,跟着我,带你7天吃喝不重样。? ? ?
阳朔啤酒鱼
它是天然“长寿鱼”,含有多种氨基酸,每天做一道,冬天少生病
阳朔“啤酒鱼“,是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。
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这道菜主要用鲤鱼、芹菜、啤酒搭配烹制而成。鲤鱼具有较高的营养价值,鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96?并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
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啤酒含有大量的有机酸,具有清新、提神作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪,促进肌肉松弛。啤酒还有很好的减肥效果。对抑制体形的过快增长非常有效。
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芹菜有着很好的药理和治疗价值,经过研究发现,芹菜具有很好的降血压、降血脂的作用。可以说芹菜全身都是宝,不仅仅根、茎具有很好的药理功效,同时其叶和籽都可以当药用。经常食用芹菜可起到很好的镇静和保护血管的作用,同时还能够快速的增强骨骼,对于中老年人来说可以很好的预防骨质疏松。下面我就把做法分享给大家。
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用料
鲤鱼 1条? ?芹菜 1颗? ?番茄 1个? ?小葱 2颗
做法步骤
>将鱼洗干净,划斜刀,背后也劈开,用少许盐+1勺生抽腌制 腌制鱼的时间,将所有其他食材洗干净,改刀。
>青椒切块,大葱切条,小葱切葱花,姜+蒜+青红辣椒+小米辣切段。西芹斜切段,西红柿切块,不用特别小。
>在凉锅中倒入2勺油。将腌好的鱼入锅煎至两面金黄,拿出备用。加入1勺油,加入葱姜蒜煸炒。
>待闻到香味时,加入青红辣椒+小米椒,继续煸炒。加入青椒+西红柿,继续煸炒至西红柿微微变软。加入西芹煸炒,微微断生。加入4大勺蚝油,3勺生抽,少许盐进行调味后盛出备用。
>在锅里铺入之前煎好的鱼,铺上调味好的菜。倒入半罐啤酒开始炖煮20分钟,待蔬菜和鱼肉变熟,开大火微微收干汤汁即可出锅。撒上葱花,点缀摆盘,属于我家人团圆饭的主打菜品“阳朔啤酒鱼”完成了。
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