像葱又像蒜,叫葱又叫蒜,非葱非蒜,通胸阳、行肠气、定喘、化脂

自然界的造物是神奇的,动物中有一种“四不像”,而植物中也有有一些“四不像”,明明长着这种植物的叶片,却又有与另一种植物相似的植物根,这类植物很多就在我们身边,并被中医所用,成为一种不可替代的佳品。

其中就有一种植物,它像葱又像蒜,叶如葱、根如蒜,叫葱又叫蒜,却是非葱非蒜,作为中药用之可以通胸阳而散结、行肠胃之气、定喘咳、化脂。

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这种中药就是薤白,是植物薤白或者小根蒜的地下植物根茎,因为它的叶片像葱叶一样,所以有些地方称之为“火葱”,又因为它的根想蒜,所以有些地方叫他野蒜、小独蒜、小蒜、宅蒜等。

因为薤白很常见,所以简单说一下怎么采集,如果是长江以北,一般是春天采为佳,如果是长江以南,那么夏季采收好一点。采集之后要除去须根,然后用开水煮透,晒干或者烘干就可以用于养生了。

薤白作为中药使用已有千年的历史,在《神农本草经》中就有记载,历代的本草类书籍均有收录,其中孙思邈提出一个特别的用途一直广为流传,那就是“骨鲠在,咽之不下,食之则去”,说的就是可以用于鱼刺卡喉。

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经过历代的发展,薤白的主要功用可以用八个字来形容,那就是“通阳散结、行气导滞”,而这八个字相对比较深奥一些,我们用通俗易懂的语言逐一分类说一说薤白的功用。

一、薤白通胸中之阳气。

胸中的阳气不振容易产生胸痹的亚健康,这类人主要特点是时有胸中感觉闷且痛,甚至是痛可以牵扯至后背;另一个特点是喘息而不能平卧。但是前者是主要表现,一般较轻的人只感觉憋闷如有东西塞住一样,呼吸都不顺畅;而较重的人痛得更为明显,能牵扯到后背。

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薤白辛散而苦降,温通而滑利,善于散阴寒的积聚、通胸中之阳气,是用于胸痹的要药,在实际应用中胸痹的人理想选择就有薤白,当然单一味中药并不能达到理想,所以也需要根据虚实寒热来合理的配伍。

如若是寒痰阻滞,胸中阳气不振,可用薤白与瓜蒌、半夏、枳实,这个方法出于《金匮要略》,并且延伸出诸如“瓜蒌薤白白酒汤”、“瓜蒌薤白半夏汤”、“枳实薤白桂枝汤”等知名的组方。如果是血瘀阻滞的人,可用薤白与党参、川芎、红花、桃仁、赤芍、三七一起活血化瘀;如若是胸痹而不能仰卧的人,心中痛而痛彻后背,则可以用薤白、瓜蒌、半夏、白酒同用,这就是前边提到的“瓜蒌薤白半夏汤”。

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二、薤白通行大肠之气。

薤白下行大肠之气,但是应用的面比较窄,主要是大便有白黏冻样的改变,甚至是带有血,可以见到红白相间,而其中适合用薤白的一部分人是有上述表现,并且上厕所很急,但是不论多久都感觉排不干净。

这一类人属于肠胃气滞的可用薤白与柴胡、白芍、陈皮、枳实;属于湿热的可用薤白与清热燥湿的黄连、黄柏、黄芩以及栀子、豆豉;属于寒湿的可用薤白配伍木香、神曲;属于冷气凝聚的可用薤白、粳米、羊脂、香豉。

三、薤白定喘咳。

薤白特点是温而滑利,能宣发肺中的壅滞、降痰浊而下气行滞、定喘咳,因此多种肺的亚健康可用,如若是外感风寒而肺的宣发肃降失常,喘咳气急,胸中满胀、痰多而稀薄的人,可用薤白、麻黄、杏仁、车前子同用。

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如若是痰涎很多,咳而喘息者,薤白可以配伍苏子、白芥子、莱菔子一起理气化痰、定喘咳;若是喘咳日久,肺中虚弱而成劳,咳中有血,可用薤白、鳖甲、阿胶、鹿角胶、甘草同用。

上述的这些用途多数自古有之的应用方法,古人尚未能发现血中脂偏高的亚健康,这是当今科技手段所了解的。

因此现代的中医传承者们也在积极探索与时俱进,从而发现薤白能减少血中的脂质,并有一个很好的组合方法,那就是用薤白、枳实、厚朴、桂枝、阔楼煮水喝的方法。

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虽然有不少地方也用薤白作为美食,但是终归也是一味中药,所以根据它辛散行气的特点注定气虚的人尽量少用;再就是胃弱而不耐蒜味的人不适合常用。

还有就是薤白吃多了会有一定的刺激,从而容易出现噫气,所以对这点在意的人可以加做了解。重要的是薤白终归是中药,所以使用时可以根据情况而确定量,一般来说5至10克足矣。

薤白明明有类似葱的叶片,却有蒜一样的植物根,可以说是很特殊的植物,但是这种植物在农村是比较常见的,它的别名很多,也是一种美食,在你的家乡称它什么名字呢。

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