59岁复旦院士提醒:血脂过高,2种家常菜容易升脂,建议少吃点

随着“舌尖上的中国”爆火,把我们全国各地的美食都展现给了民众,各地方的菜系虽有所差异,但是都以美味可口,健康养生为主,饮食在国人眼中有着极高的地位,在生活水平逐渐提高的现代社会,大家不再是一味的追求温饱,如何健康的饮食也成为很多人研究的话题。

59岁复旦院士提醒:血脂过高,2种家常菜容易升脂,建议少吃点

今天是周天,孩子也休息在家,43岁的张女士去超市准备给晚餐采购食材,面对琳琅满目的商品,张女士依然径直走去了酱菜区,因为自己口味比较重,平时吃饭都会搭配一些咸菜酱菜下饭,不然吃着没味道,买完了酱菜,再去给孩子和老公买他们喜欢吃的零食和排骨。

就在转身的时候,张女士突然感觉到一阵头晕,眼前一黑晕了过去,路过的人们赶紧拨打120把张女士送去了医院,经过医生3个小时的奋力抢救,张女士最终因为突发性脑梗离世了。

家属们难以接受这个事实,医生沟通后说道,张女士是得了脑梗离世的,平时因为作息不规律,长期食用高盐高油刺激性食物,使血脂增高,堵塞了脑部血管。

59岁复旦院士提醒:血脂过高,2种家常菜容易升脂,建议少吃点

医生提醒:2种家常菜容易升脂,平时要少吃

1. 咸菜酱菜等高盐食物

张女士非常喜欢吃咸菜,平时吃饭必须要搭配咸菜下饭,虽然咸菜是由蔬菜制作的,但是由于长期的腌制和蒸煮,蔬菜中的维生素和营养物质早已被破坏,而且腌制的酱汁含盐量非常高,食盐中含有大量的氯化钠,摄入过多的盐份会增加血液的粘稠度,大量脂质和胆固醇沉积后变成血栓堵塞血管,产生脑梗。

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2. 动物内脏

国人不抗拒吃动物的内脏,还有很多美食是由内脏做成的,比如炖肥肠,炒肝,烤鸡心鸡胗等等美食,都成为非常受欢迎的菜品,但是这类食物中含有较多的胆固醇,在血液中容易形成血栓,造成各种心脑血管疾病。

多做3事,预防脑梗

(1)补充营养

长期饮食不健康,吃饭不规律,会导致肠胃功能受损,消化不良等现象,影响营养物质的消化和吸收,由于吃高油高盐的食物造成血液粘稠,平时可以补充一些海亚烯酸,可以乳化分解脂肪,疏通血管,提高血管弹性,降低血脂浓度,预防各种心脑血管疾病。

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(2)适当的运动

现在很多人都喜欢宅在家里看手机电视,忽视了运动锻炼,其实适当的运动可以增强细胞活性,提高人体新陈代谢,有利于血液循环,促进肠胃消化,避免脂肪囤积,饭后可以散散步,活动一下四肢,预防过度肥胖。

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(3)多喝水

人体的正常运行离不开水分,多喝水不仅可以补充水分,有利于血液循环,还可以降低血液粘稠度,将血液中的垃圾毒素排出体外,很多人有时候经常忘记喝水,加上高盐高糖的饮食习惯,血液代谢缓慢,容易形成血栓,堵塞血管。

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